schizzinosi con il cibo

31/01/2014

Prendere cibo dai cassonetti è reato?

Se n'è discusso nel Regno Unito, dopo che un tribunale ha fatto cadere le accuse contro un uomo che aveva preso cibo scaduto buttato da un supermercato

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03/03/2014

Una fabbrica di cibo finto

Un reportage fotografico da una fabbrica giapponese che produce cibo di plastica – fantastico e costoso – che poi viene esposto fuori dai negozi

17/04/2014

Il cibo dei romanzi

Dai banchetti del Grande Gatsby al panino del Giovane Holden: la designer Dinah Fried ha ricostruito in un libro i piatti descritti in celebri opere letterarie

16/04/2014

Il cibo immaginario, in mostra a Parma

Locandine, ritagli di riviste, fotografie e pubblicità che raccontano gli italiani a tavola tra gli anni Cinquanta e Settanta

07/08/2014

L’embargo della Russia sul cibo

Per un anno la Russia non importerà prodotti agroalimentari dai paesi che hanno imposto o appoggiato le sanzioni per la crisi in Ucraina

20/10/2014

Cibo e geometria

Una fotografa bolognese trasforma i piatti in palette di colori, li scompone e li ricompone ordinatamente

05/11/2014

Tutte le volte che Kramer ha rubato del cibo a Jerry Seinfeld

Dalla mostarda al “latte scaduto il 3 settembre”, raccolte in un supercut

02/05/2015

Sei convinzioni errate sul cibo

Gli OGM sono pericolosi, mangiare troppo salato fa male e sarebbe meglio rinunciare al glutine: non possiamo dirlo, perché non possiamo saperlo

07/05/2015

Che fine fa il cibo in eccesso di Expo

Sarà recuperato dal Banco Alimentare di notte grazie al lavoro di volontari, ma serve la collaborazione di tutti i ristoranti delle varie nazioni

23/06/2015

Quanto sta incassando chi vende cibo a Expo

Solo a maggio i visitatori hanno speso 23 milioni di euro, racconta il Corriere: Eataly in testa, ma bene anche Spagna e le patatine del Belgio

28/08/2015

Il cibo europeo distrutto in Russia

Da un mese la Russia distrugge centinaia di tonnellate di cibo: ufficialmente per motivi sanitari, ufficiosamente per ritorsione dopo le sanzioni europee

27/08/2015

Bambini americani assaggiano il cibo di altre parti del mondo

Un gruppo di bambini americani assaggia quello che si mangia per pranzo nelle scuole di altri sette paesi del mondo – India, Svezia, Giappone, Cuba, Francia, Kenya, Afghanistan – in un video di Cut Video.

04/10/2015

Piramidi e vortici di cibo

Sam Kaplan costruisce complicate strutture geometriche utilizzando biscotti e dolci come mattoni

09/11/2015

Presente e futuro del cibo sugli aerei

Negli ultimi anni i pasti in volo sono molto migliorati (no?), ma l'alta quota continua a essere un problema per il sapore

29/12/2015

Cosa rende il cibo “artigianale”?

Negli Stati Uniti il caso di un'azienda hipster che produce cioccolato "artigianale" ha aperto un più ampio dibattito sull'autenticità dei prodotti etichettati come tali

03/01/2015

Perché ci piace il cibo piccante?

Ci procura dolore e senso di pericolo, ma lo mangiamo per lo stesso motivo per cui andiamo sulle montagne russe, ci lanciamo con il paracadute e guardiamo i film horror

25/04/2015

Il cibo nell’arte, in mostra a Brescia

Oltre 100 opere esposte a Palazzo Martinengo raccontano il rapporto tra arte e cibo, dal Seicento a oggi

15/04/2015

Cosa succede se mangi cibo di McDonald’s senza sapere che è di McDonald’s?

McDonald's Italia ha fatto un esperimento simile a quello che avevano fatto a Houten, nei Paesi Bassi (avevano fatto assaggiare cibo di McDonald’s a un esperto di cucina senza dirgli che era cibo di McDonald’s, con un esito molto divertente). Ha allestito a Milano una finta "hamburgeria da intenditori di hamburger", e l'ha data in gestione per qualche giorno a Maurizio e Andrea, due concorrenti di Masterchef. Nell'hamburgeria per tre giorni sono stati serviti hamburger dall'aspetto molto curato, che in realtà erano fatti con gli ingredienti forniti da McDonald's e con i loro metodi di cottura. La verità è stata svelata dopo che i due cuochi avevano ricevuto i complimenti dai clienti per la qualità degli hamburger.