08:45Un attacco aereo israeliano ha distrutto un edificio del centro di Beirut, uccidendo 4 persone e ferendone almeno 20
18:35Il lottatore Conor McGregor dovrà pagare 248mila euro di danni a una donna che l’ha accusato di stupro
09:00Un gruppo di ricerca indipendente dice che la Russia avrebbe violato le sanzioni contro l’esportazione di petrolio in Corea del Nord
07:21Northvolt, grande azienda svedese di batterie per veicoli elettrici, ha chiesto l’amministrazione straordinaria negli Stati Uniti
17:50La Russia ha detto di aver attaccato l’Ucraina con un missile a medio raggio, e non con un missile intercontinentale come sostenuto dall’Ucraina
12/05/2010I cibi più odiati da un italianoMassimo Bernardi di Dissapore contesta il sondaggio gastronomico di turno, e chiama al dibattito: peggio la lingua o le carote bollite?
13/11/2018Il sapore non è protetto da diritto d’autoreLo ha ricordato la Corte di giustizia dell’Unione Europea in una sentenza su due formaggi olandesi
22/09/2020L’app per la tosse da COVID-19Da mesi raccoglie registrazioni di volontari in tutto il mondo: l'obiettivo è riconoscere la malattia da un colpo di tosse attraverso un algoritmo
05/02/2017Gli scienziati vogliono darci pomodori più buoniSecondo uno studio, incrociando diverse varietà è possibile ottenerne di più gustosi di quelli insipidi del supermercato
17/05/2018Il panino-tascaA casa mia di pane se ne mangiava poco. Non per ragioni dietetiche, ma perché la mamma lo trovava pleonastico [Continua]
25/01/2019Suspiria è un film antimatriarcale?Un ragionamento che va oltre il cinema e riguarda l’angolatura critica «femminista», a volte unilaterale, con cui ci accostiamo [Continua]
27/12/2022Ci sono brodi che non finiscono mai e vengono cotti per anniGli stufati perpetui sono una tradizione cinese e francese e possono essere tramandati anche per secoli, con alcune accortezze
12/05/2023Sette cose che abbiamo comprato il mese scorsoTra cui un libro di ricette in sconto, una sedia per lavorare da casa e due tavolini per sfruttare di più i balconi poco spaziosi
09/04/2019La guerra dei prezzemoliPer anni quello riccio francese si è infilato ovunque ma ora c'è la rivincita di quello italiano, più profumato, saporito e facile da lavorare
07/10/2010Insomma, come sono fatti i McNuggets?Un'inquietante fotografia ha riacceso il dibattito sulla lavorazione industriale degli scarti del pollo
03/04/2013Una soluzione gentile al problema dei ratti a New YorkInizierà presto la sperimentazione di un metodo per ridurre il loro numero senza ucciderli, puntando sul "controllo delle nascite"
27/06/2017Come ci ha insegnato a mangiare Alain SenderensÈ morto lo chef francese considerato tra gli influenti inventori della Nouvelle Cuisine, famoso anche per aver rifiutato tre stelle Michelin
14/04/2021Perché si dice caffè d’alturaIl sapore del caffè dipende anche dall'altitudine alla quale viene coltivato
17/07/2021La scoperta che può cambiare il settore del tèI microrganismi sulle foglie hanno un ruolo più importante di quanto si pensasse nel definire il gusto, dice uno studio che apre nuove prospettive
12/05/2016Un’ora di EuropaMe ne sto sempre più convincendo: Pierino Porcospino salverà l’Europa. Non lo dico perché quelle filastrocche abbiano poteri taumaturgici [Continua]
24/07/2024Non sempre il pesce migliore è quello frescoLa cosiddetta “frollatura”, metodo che fino a qualche anno fa era utilizzato soprattutto per la carne, si sta affermando sempre di più anche nell'alta ristorazione
07/08/2022La dura vita di chi assaggia dolciumi per lavoroUn'azienda canadese sta cercando una persona che provi più di 3.500 caramelle al mese, per uno stipendio interessante
16/12/2020Un regalo di Natale al giorno: -9Una selezione di formaggi consigliati dalla redattrice friulana del Post
