07:15In Guinea molte persone sono morte durante gli scontri che ci sono stati dopo una partita di calcio
06:50L’UNRWA non consegnerà più aiuti umanitari a Gaza tramite il varco di Kerem Shalom, perché non lo considera sicuro
11:57In Namibia il candidato dell’opposizione ha detto che non riconoscerà l’esito delle presidenziali, contestando il prolungamento del voto
11:33In Kosovo sono state arrestate 8 persone per il sabotaggio di un canale, di cui il governo accusa la Serbia
17:09Alcuni sindaci della provincia di Enna hanno occupato un impianto di potabilizzazione per sospendere l’erogazione dell’acqua verso Caltanissetta
14/05/2022Le mutande per il sesso orale protettoLe autorità sanitarie degli Stati Uniti ne hanno approvato un modello fatto con lo stesso materiale dei preservativi, ma ci sono ancora dubbi sulla loro efficacia
17/07/2024La gelatizzazione dei dolci confezionatiDiverse aziende hanno fatto coni, ghiaccioli, gelati a stecco e a biscotto ispirati ai loro prodotti più famosi, per andare sul sicuro: questa è l'estate delle creme in vaschetta
31/01/2013Tutto sulle sigarette elettronicheCome funzionano, da dove arrivano, se e quanto fanno male: contengono meno sostanze dannose di quelle normali, ma non è chiaro se facciano smettere di fumare
01/03/2020Qual è la puzza peggiore di tutte?C'è una componente soggettiva che rende difficile rispondere, ma alcuni scienziati hanno provato a trovarla, scoprendo la “zuppa di puzza”
18/12/2022L’ammoniaca nei biscotti, da secoli«L’ammoniaca è un gas, dal caratteristico odore pungente. Il prodotto liquido che compriamo al supermercato da usare per fare le pulizie di casa è semplicemente ammoniaca disciolta in acqua. In pasticceria invece si usa in forma gassosa, come agente lievitante, liberata da una polvere bianca che si aggiunge agli impasti. Se una ricetta di prodotti da forno richiede l’ammoniaca, che non vi venga in mente di usare quella per le pulizie»
22/06/2021L’invenzione dei bungalow sull’acquaLe versioni moderne delle palafitte sono state rese celebri dai resort turistici delle Maldive, ma furono ideate da tre americani
25/11/2014Il coperchio col buco dei bicchieri da caffèTutto su un oggetto molto americano – e più complicato di quanto sembri – che comincia a vedersi anche in Italia: a che serve di preciso, intanto? Chi lo ha inventato?
31/05/2019Non avete idea di quanti yogurt esistanoGreco, delattosato, probiotico, a base di soia, cocco o mandorla: in Italia, dagli anni Sessanta, ne mangiamo sempre di più
24/09/2017Le deliziose torte in scatola dell’AlaskaSono le uniche che si riescono a preparare in molti paesini isolati, sostituendo la maionese alle uova e adattandole ai gusti locali (per esempio l'insalata di lardo)
09/06/2021Ho incontrato Robert WhitingFinito il suo ultimo libro, gli ho scritto una mail per chiedergli se potevamo fare una chiacchierata. Ci saremmo visti tre giorni dopo [Continua]
18/03/2013Repertorio delle robe da mangiareUna delle liste-madeleines del nuovo libro di Roberto Alajmo: dal Don Bairo ai Paperon Dollars passando per i formaggini Ramek
23/04/2023L’intelligenza artificiale sta già sostituendo chi scrive i messaggi dei biscotti della fortunaPotrebbe dare risultati simili in molto meno tempo, visto che quasi tutti sono inventati da chi li produce
19/07/2018La bevanda dell’estate a New York è lo Spritz AperolLo scrive il New York Times, i dati lo confermano, ed è merito di una strategia di marketing che ha funzionato
04/07/2017Mauriziani a MilanoIn Italia sono pochi, concentrati in Sicilia e Lombardia, e raramente migrano dalla loro isola per ragioni legate alla povertà
07/09/202114 cose che abbiamo comprato il mese scorsoTra cui un olio pugliese, una sega giapponese e un affermato minipimer
12/04/2024La moda dei croissant a forma di cuboSono come quelli che conosciamo, ma cotti in uno stampo: croccanti e molto instagrammabili, si trovano ormai anche in Italia
19/08/2018Il problema del gusto durante la chemioterapiaMolti pazienti provano nausea coi cibi e un forte sapore metallico: diversi recenti studi hanno provato a trovare delle soluzioni
08/05/201620 ottimi vini estivi a meno di 20 euroScelti dal critico del New York Times, con molti bianchi e diversi vini italiani
07/02/2017Cosa mangia Donald TrumpIl più anziano presidente americano di sempre mangia soprattutto junk food, per quel che ne sappiamo: è rapido, è igienico e funziona in politica
