18:07Meta ha ricevuto una multa da quasi 800 milioni di euro per violazione delle norme europee sulla concorrenza
16:10Sono state assolte tre persone in uno dei processi su torture e abusi contro i detenuti nel carcere di Torino
10:2843 persone sono state arrestate nell’ambito di una grossa inchiesta della Procura europea per riciclaggio ed evasione fiscale
09:06Ryanair rimborserà i consumatori italiani che hanno dovuto pagare soldi in più per non aver fatto il check-in online
09:05È iniziato il processo contro un ex capo dei servizi segreti francesi accusato di aver fornito informazioni all’azienda di lusso LVMH
08:09La Francia ha aumentato le misure di sicurezza per la partita della nazionale di calcio contro Israele
28/08/2012Robot che preparano gli spaghetti cinesiNei ristoranti cinesi tradizionali che preparano i noodle (una sorta di spaghetti) un cuoco prepara li fa a mano tagliandoli da una forma di impasto. Si tratta però di un'azione ripetitiva e stancante e sono pochi quelli che voglio fare questo lavoro. Per ovviare al problema, un ristoratore di Pechino ha ideato un robot che prepari gli spaghetti al posto degli umani.
21/11/2018Il gran guaio di Dolce & Gabbana in CinaUna sfilata è stata cancellata dopo una storia di spot accusati di razzismo e messaggi offensivi di Stefano Gabbana (che però sostiene non siano suoi)
25/12/2019Negli Stati Uniti i ristoranti cinesi chiudono, ed è una buona notiziaLo dicono gli stessi proprietari, immigrati di prima generazione: significa che i loro figli sono andati a fare lavori più prestigiosi
23/01/2019Il boicottaggio di D&G in Cina continuaIl marchio italiano ha fatto un errore "mai visto", non ha saputo arginarlo e ne sta ancora pagando le conseguenze
19/07/2019È troppo facile copiare MujiI suoi prodotti minimali e sempre uguali sono facilmente riproposti dalle aziende cinesi a prezzi molto più bassi, con conseguenze preoccupanti per l'azienda
23/08/2020Anche in Giappone la cotoletta è un piatto tipicoÈ uno dei tanti della cucina yoshoku, nata nell'Ottocento reinventando ricette occidentali con gusto giapponese
14/09/2018Sa-shi-su-se-so*È la formula magica della cucina giapponese, come insegna il ricettario appena pubblicato da L'Ippocampo, bellissimo e accessibile [Continua]
22/10/2021Cosa si intende per cucina italiana? Un'intervista ad Alberto Grandi che insegna Storia delle imprese e Storia dell’integrazione europea all’Università di Parma [Continua]
05/04/2022È il momento di imparare cos’è un bibimbapÈ uno dei piatti tipici della cucina sudcoreana, sempre più diffusa e apprezzata anche in Italia grazie ai film, alle serie tv e al K-pop
04/04/2021Dizionario delle zuppe asiaticheGuida illustrata a una categoria di piatti fatta di innumerevoli varianti e celebri istituzioni, dal ramen al pho a quelle meno note in Occidente
14/01/2020Le città dove mangiare nel 2020Secondo il sito gastronomico Eater (spoiler: niente Italia, ché qui mangiamo sempre le stesse cose)
04/01/2020Cosa mangeremo quest’annoSecondo gli esperti di mode alimentari: carne impossibile, pancake soufflè, cibo blu e nippo-italiano
10/01/2021Come mangeremo nel 2021Alcune nuove abitudini resteranno, e del resto l'intera industria della ristorazione sta cambiando parecchio
11/11/2017A tavola, al cinemaFoto di pranzi veloci e tavole imbandite, tra sorrisi, tensioni e spaghetti in celebri scene dei film
01/02/2019Il freddo negli Stati Uniti, visto da TwitterSpaghetti sospesi e acqua bollente che si gela in pochi istanti, tra le foto sorprendenti condivise negli ultimi giorni da chi vive nel Midwest
23/10/2019Quattro piatti “tipici” degli Stati UnitiLi ha scelti il Washington Post, a dimostrazione che "tipico" può voler dire tante cose: i California roll, per esempio, o gli spaghetti con le polpette
28/02/2021La pasta che mangiano gli americaniDalle Fettuccine Alfredo agli spaghetti con le polpette sono ricette quasi sempre sconosciute in Italia, ma con grandi storie
