riso

Cos’è questa storia del riso alla carne coltivata

Un gruppo di ricerca in Corea del Sud è riuscito a fare sviluppare cellule di manzo sui chicchi, superando uno dei principali ostacoli nella creazione di carne in laboratorio

L’India ha bloccato gran parte delle sue esportazioni di riso

È il primo esportatore al mondo, ma deve affrontare un calo della produzione e un conseguente aumento dei prezzi

Un regalo di Natale al giorno: -20

Una cuociriso elettrica o da microonde, per cominciare a cucinare il riso nel modo giusto e sperimentare con la cucina asiatica

La rivoluzione delle palline di riso in Corea del Sud

I jumeokbap venivano preparati per i manifestanti durante le grosse proteste per la democrazia del 1980 a Gwangju, e sono rimasti associati all'idea di solidarietà

La lunga e fortunata storia del riso in Italia

Dall'Asia, non si sa bene per quale strada, arrivò al Sud e solo dopo al Nord, dove diventò parte del paesaggio e della società

Una cosa da non dire se sei candidato alle elezioni in Malesia

L'attuale primo ministro Najib Razak ha detto di preferire la quinoa al riso, l'alimento principale – e più economico – del paese

C’è poco da ridere?

Mi capita spesso in questi giorni di sghignazzare. Eppure non c’è veramente niente da ridere in quel che sta succedendo nel nostro mondo, vicino e lontano [Continua]

Mettere uno smartphone bagnato nel riso serve davvero a qualcosa?

È uno dei consigli più ricorrenti quando ti finisce il telefono in acqua, ma è solo un mito: meglio lasciarlo asciugare all'aria

Il Golden Rice e il futuro dell’agricoltura

“Golden rice”: un Ogm può salvare milioni di vite

Il riso è l'alimento principale in molte parti del mondo; la versione Ogm arricchita di betacarotene potrebbe introdurre la fondamentale vitamina A nella dieta di milioni di persone

Il problema della siccità in Cina

In molte aree del paese le piogge sono scarse da anni, specialmente dove si coltiva il riso

Lo scontro tra Romney e Perry al dibattito in tv

Perry ha ritirato fuori una vecchia accusa, Romney gli ha riso in faccia

Come cambiano i consumi in Cina

Quanto caffè bevono i cinesi? E quanto ne berranno nel 2015, di questo passo? Mangeranno più o meno riso e carne? Le risposte in un grafico dell'Economist

10 foto aeree delle alluvioni in Orissa

Case immerse nell'acqua, fiumi sul punto di esondare e campi di riso, nel mezzo della stagione dei monsoni

Quando ci si aspetta Beyoncé, e poi arriva Obama

Una ragazzina di una scuola privata di Washington è rimasta un po' delusa dalla visita del presidente: ma poi tutti ci hanno riso sopra

Venezuelani incorniciati da un ponte

Ritratti delle persone che vanno in Colombia a comprare beni di prima necessità, come riso e zucchero, dato che nel loro paese non si trovano più

Cibo, battiti e pedalate dietro la vittoria di un Giro d’Italia

I dati diffusi sul ciclista Chris Froome mostrano una preparazione metodica: avete mai mangiato 800 grammi di riso in un giorno?

Il cavolfiore va di moda

Anche in Italia, dicono i dati: finiremo per mangiare, come negli Stati Uniti, bistecche di cavolfiore, riso di cavolfiore e addirittura pizza di cavolfiore?

Vittorio Gassman, tragico e comico

Uno dei più grandi attori italiani di sempre morì vent'anni fa, dopo aver fatto sia "Riso amaro" che "L'armata Brancaleone", e aver letto sia Dante che le etichette dei capi delicati