21:37Cinque persone, tra cui un leader di Hamas, sono state uccise in un attacco dell’esercito israeliano all’ospedale Nasser di Khan Yunis
14:41L’atleta italiano Mattia Furlani ha vinto l’oro nel salto in lungo ai Mondiali indoor (cioè al chiuso)
07:29Uno dei leader dell’ala politica di Hamas, Salah al Bardawil, è stato ucciso nella Striscia di Gaza in un attacco israeliano
15:38È morto Filippo Maria Pandolfi, a lungo ministro del governo italiano e commissario europeo: aveva 97 anni
15/12/2023Perché i gusti di patatine cambiano così tanto da paese a paeseIl Guardian ha indagato sul lungo processo che coinvolge tra gli altri chef, degustatori ed esperti di marketing
09/07/2022Il fast food che in Russia ha preso il posto di McDonald’s è a corto di patatinePer colpa del cattivo raccolto e delle sanzioni occidentali
29/12/2021McDonald’s ha un problema con le patatine in GiapponeLa catena le sta vendendo solo nel formato più piccolo per la scarsità di patate, per i cui rifornimenti sono stati organizzati voli speciali
27/02/2020Perché ci piacciono i cibi croccantiE come fanno le grosse aziende a renderli sempre più croccanti, come racconta il sito Bon Appétit
12/05/2019Enciclopedia delle patatine fritteOggi onnipresenti, in realtà non sono in giro da molto: tutti i modi in cui vengono tagliate, fritte e condite nel mondo
23/09/2018Quest’anno in Belgio le patatine fritte saranno più corteA causa della siccità estiva le patate sono cresciute meno: è un problema più serio di quello che sembra
07/07/2018La ricerca della patatina fritta che resta croccante più a lungoUno dei più grandi fornitori di fast food negli Stati Uniti vuole risolvere il problema delle patatine flosce che arrivano con le consegne a domicilio
23/06/2017L’Unione Europea vuole cambiare la ricetta delle famose patatine fritte del Belgio?Una nuova misura allo studio della Commissione le renderebbe meno tossiche, ma probabilmente anche meno buone
23/01/2015Cosa c’è nelle patatine di McDonald’sDipende dai luoghi del mondo, fino a diciannove cose, come mostra un video: le patate comunque ci sono
15/02/2012Kellogg’s compra PringlesProcter & Gamble ha annunciato che venderà il marchio di patatine alla multinazionale alimentare, dopo il fallito accordo con Diamond Foods
19/09/2011La crisi delle patatine belgheI produttori stanno abbandonando la patata "bintje", quella che ha reso celebre il Belgio nell'ultimo secolo per le sue patatine fritte
06/04/2011La rivincita delle PringlesProcter & Gamble ha venduto per 2,35 miliardi di dollari le patatine che un tempo non piacevano a nessuno
25/12/2019Perché non si è mai abbastanza sazi per un dolcePer un fenomeno chiamato "sazietà sensoriale specifica", che fa tornare l'appetito quando si pensa di non avere più spazio
27/05/2022Cosa servire ai presidenti americani in GiapponeIl cibo è una componente importantissima della proverbiale accoglienza giapponese, ma accontentare tutti i palati non è semplice
18/02/2022Le pizze degli altriAlcune delle varianti più popolari all'estero sono farcite con ingredienti che qui possono sembrare assurdi, e non c'è solo l'ananas
27/10/2024Lo stato dove Kamala Harris non può perdereÈ la Pennsylvania, il più importante degli stati in bilico, dove quattro anni fa Joe Biden vinse con pochissimo margine
15/01/2019Questo è quello che succede quando lasci che sia Trump a organizzare un ricevimentoDando la colpa allo shutdown per la mancanza del servizio di catering, il presidente degli Stati Uniti ha fatto arrivare centinaia di hamburger, patatine e pizza
09/06/2021Ho incontrato Robert WhitingFinito il suo ultimo libro, gli ho scritto una mail per chiedergli se potevamo fare una chiacchierata. Ci saremmo visti tre giorni dopo [Continua]
26/12/2019I giochi di plastica dei fast food sono un problema per l’ambiente?Alcune grandi catene li stanno sostituendo per inquinare meno, ma c'è chi pensa che sia marketing, più che ecologia
