18:00Negli Stati Uniti sono stati cancellati e ritardati migliaia di voli per via delle nevicate in corso
15:48Il ministero dell’Istruzione ha posticipato le date per le iscrizioni al prossimo anno scolastico: inizieranno il 21 gennaio
15:02La giunta militare del Myanmar ha liberato quasi 6mila prigionieri, in occasione del giorno dell’Indipendenza
14:25Il Barcellona non può tesserare il calciatore Dani Olmo, dopo averlo pagato 55 milioni di euro in estate
11:12Al confine con la Svizzera è stato fermato un uomo sospettato per l’omicidio di una guardia di sicurezza a Bergamo
08:57Ad Haiti sono arrivati soldati dal Guatemala e da El Salvador, per contrastare le bande criminali che controllano buona parte della capitale
18/11/2024Per cosa protestano le pastaie di Bari VecchiaSono state accusate di vendere ai turisti orecchiette industriali e non artigianali, loro dicono che non è vero
18/12/2023Ogni momento è buono per convertirsi alle penne lisceSono più belle, cuociono meglio e, se di qualità, trattengono il condimento quanto le rigate, ma continuano a vendere meno
09/09/2022La cottura della pasta a fuoco spento, spiegataL'acqua non ha bisogno delle bolle per cuocere e può essere un risparmio, ma nel dibattito si dà molto spazio ad abitudini e opinioni gastronomiche
05/03/2021Le storie dietro un piatto di pastaNel podcast "Senti che buona!" Barilla racconta come sono cambiati i suoi formati attraverso le vere storie personali e professionali dei suoi dipendenti
28/02/2021La pasta che mangiano gli americaniDalle Fettuccine Alfredo agli spaghetti con le polpette sono ricette quasi sempre sconosciute in Italia, ma con grandi storie
09/02/2021Il mistero della scomparsa dei bucatini De Cecco negli Stati UnitiLa loro assenza dagli scaffali è finita al centro della divertita indagine di una giornalista, arrivata dopo grandi sforzi a una spiegazione
07/01/2021Molisana a testa in giùDopo la polemica sulla pasta Molisana dal «sapore littorio», mi è capitato di vedere, da qualche parte su Facebook [Continua]
21/11/2019Breve storia degli spaghetti al pomodoroLa racconta lo storico Massimo Montanari nel saggio "Il mito delle origini": qui spiega l'antica accoppiata di pasta e formaggio
11/10/2018I formati di pasta più venduti in ItaliaLa classifica conferma quello che già sappiamo sugli italiani e il cibo: forse sarebbe ora di sperimentare di più
25/03/2017Spaghetti nucleariStoria di cibi e piante creati grazie a fiumi di radiazioni, come la maggior parte del grano duro coltivato in Italia
21/12/2016Barilla e l’etichetta della pastaIl governo vuole obbligare i produttori a indicare sulle confezioni la provenienza del grano, ma c'è chi protesta
05/08/2010La grana del granoSiccità e incendi hanno compromesso i raccolti, così il paese corre ai ripari tenendo per sé i cereali
19/06/2024Perché alcuni avanzi sono più buoni dopo qualche giornoSuccede spesso con lasagne, zuppe, creme e altre preparazioni: c'entra il modo in cui il cibo continua a modificarsi, dopo che abbiamo finito di cucinarlo
17/06/2024Il durian sta cambiando l’economia del Sud Est asiaticoIl “frutto più puzzolente del mondo” è sempre più richiesto in Cina, e nei paesi limitrofi le coltivazioni si stanno espandendo
09/06/2024In Giappone dovranno essere sostituiti milioni di casse e distributori automaticiPerché incompatibili con le nuove banconote che saranno messe in circolazione a luglio: sono usati soprattutto nei ristoranti, ma cambiarli costa parecchio
06/06/2024Il nuovo miglior ristorante al mondoDopo essere stato al terzo e poi al secondo, al primo posto della prestigiosa classifica 50 Best Restaurants di quest'anno c'è il Disfrutar di Barcellona
04/06/2024Non sappiamo davvero perché in Italia gesticoliamo così tantoLe ragioni storiche e culturali della caratteristica comunicativa più universalmente associata agli italiani sono piuttosto difficili da spiegare
