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15:54BuzzFeed si è accordata per vendere la società che produce “Hot Ones”, una serie su YouTube di successo, per 82,5 milioni di dollari
15:10Un uomo statunitense è stato trovato a Damasco: dice di essere stato detenuto per sette mesi in un carcere siriano
14:28Il TAR ha annullato l’ordinanza ministeriale che limitava a 4 ore lo sciopero dei trasporti di venerdì 13 dicembre
13:50In Serbia è stato condannato l’autore di due sparatorie del 2023 in cui furono uccise nove persone
11:19La Cassazione ha riconosciuto la validità del referendum chiesto dalle opposizioni per abolire la legge sull’autonomia differenziata
14/01/2023Lo chef indigeno che vuole “decolonizzare” la cucina degli Stati UnitiSean Sherman gestisce uno dei pochi ristoranti del paese che non usano ingredienti importati, come burro e farina di grano
06/12/2013L’economia che assomiglia alla cucina molecolareSembra che il grande chef catalano Ferran Adrià, per anni considerato il più bravo di tutti, abbia fatto una parziale “marcia indietro” circa il suo cavallo di battaglia, la cosiddetta cucina molecolare [Continua]
10/04/2023Düsseldorf è diventata popolare per la sua cucina asiaticaSecondo molti utenti di una popolare piattaforma cinese nella città tedesca si trovano piatti tradizionali introvabili altrove
21/06/2023La diplomazia con la cucinaLa “gastrodiplomazia” è uno degli investimenti attraverso cui paesi come Corea del Sud e Thailandia hanno cercato negli anni di migliorare la loro reputazione internazionale
29/05/2024L’alta cucina e la “maledizione di Ratatouille”Secondo un articolo dello chef Tommaso Melilli uscito su Lucy, la ricerca gastronomica oggi punta soprattutto sulla nostalgia
25/06/2024L’ascesa della cucina peruvianaGrazie a chef come Gastón Acurio e Virgilio Martínez è sempre più conosciuta e apprezzata, e sta prendendo il posto che era stato di quella scandinava
17/04/2024Gli americani non ne vogliono sapere di usare bilance in cucinaLe dosi si misurano in tazze e cucchiai, un'abitudine radicata ma da tempo contestata dagli chef e soprattutto dai pasticcieri
10/08/2012Fregatevene della temperatura del fornoL'esattezza dei gradi indicati sulle manopole è un inganno, spiega Slate: e la cucina non è una scienza esatta
15/08/2010Prossimo roundFini dice la ricevuta pubblicata ieri dal Giornale si riferiva a una cucina per la casa di Roma
05/12/2012I cassetti di Giallo ZafferanoLe foto della cucina colorata e fornitissima del popolare sito di cucina e ricette
02/12/2014Come si riconosce un buon sushiUn esperto di cucina ha frequentato i migliori ristoranti di sushi a Tokyo e ha fornito una serie di consigli utili: niente tavoli, intanto
14/11/2017Il dolce da copiare a Nora Ephron, la sceneggiatrice di “Harry ti presento Sally”Era un'appassionata di cucina e questa è la ricetta del suo monkey bread
06/09/2017Da dove viene il topinamburE i cavoli, le zucche, le carote? Lo racconta la biografa Évelyne Bloch-Dano in un libro sulla storia delle verdure, dalla loro scoperta agli usi in cucina
30/05/2018Cosa c’è stasera in TVPersone famose che giocano la "partita del cuore", persone famose che cantano, programmi di cucina e qualche film
08/06/2018È morto a 61 anni lo chef Anthony BourdainEra uno dei più famosi divulgatori culinari al mondo, noto soprattutto per i suoi programmi televisivi di cucina; CNN dice che si è ucciso
27/12/2017La ricetta più famosa di Gualtiero MarchesiPerché è considerato l'inventore della cucina italiana moderna, e come preparare il suo famoso "Riso oro e zafferano"
