22:25La Finlandia ha sequestrato una petroliera che potrebbe essere coinvolta nella rottura del collegamento elettrico con l’Estonia
14:00L’opposizione sudcoreana ha presentato una mozione di impeachment anche per il primo ministro Han Duck-soo
11:42In Cambogia uno dei principali leader dell’opposizione è stato condannato a due anni di carcere per istigazione al disordine sociale
09:18In Bosnia ed Erzegovina oltre 150mila abitazioni sono rimaste senza corrente a causa delle intense nevicate
07:02In Mozambico più di 1500 detenuti sono evasi da una prigione, approfittando degli scontri post-elettorali degli ultimi giorni
06:53Il nuovo governo siriano dice che 14 membri delle forze di sicurezza sono stati uccisi da un gruppo fedele all’ex presidente Assad
14/01/2023Lo chef indigeno che vuole “decolonizzare” la cucina degli Stati UnitiSean Sherman gestisce uno dei pochi ristoranti del paese che non usano ingredienti importati, come burro e farina di grano
27/09/2019Un pezzetto della nuova cucina peruviana, a MilanoIl ristorante della Fondazione Prada ospita la chef Francesca Ferreyros, con un menu che unisce ceviche di capesante e melanzane con tucupi [Continua]
14/02/2016La scienza in cucinaDal festival sonoro della letteratura Questa è l'acqua di Reggio Emilia leggono Paolo Poli e Luisanna Messeri [Continua]
22/10/2021Cosa si intende per cucina italiana? Un'intervista ad Alberto Grandi che insegna Storia delle imprese e Storia dell’integrazione europea all’Università di Parma [Continua]
11/12/2019Libri di ricette anche per chi non cucinaUno vegetariano, uno per imparare gli accostamenti, uno di pasticceria giapponese e un volumetto su come cucinare il sangue, tra gli altri [Continua]
10/04/2023Düsseldorf è diventata popolare per la sua cucina asiaticaSecondo molti utenti di una popolare piattaforma cinese nella città tedesca si trovano piatti tradizionali introvabili altrove
06/12/2013L’economia che assomiglia alla cucina molecolareSembra che il grande chef catalano Ferran Adrià, per anni considerato il più bravo di tutti, abbia fatto una parziale “marcia indietro” circa il suo cavallo di battaglia, la cosiddetta cucina molecolare [Continua]
29/05/2024L’alta cucina e la “maledizione di Ratatouille”Secondo un articolo dello chef Tommaso Melilli uscito su Lucy, la ricerca gastronomica oggi punta soprattutto sulla nostalgia
25/06/2024L’ascesa della cucina peruvianaGrazie a chef come Gastón Acurio e Virgilio Martínez è sempre più conosciuta e apprezzata, e sta prendendo il posto che era stato di quella scandinava
17/04/2024Gli americani non ne vogliono sapere di usare bilance in cucinaLe dosi si misurano in tazze e cucchiai, un'abitudine radicata ma da tempo contestata dagli chef e soprattutto dai pasticcieri
21/06/2023La diplomazia con la cucinaLa “gastrodiplomazia” è uno degli investimenti attraverso cui paesi come Corea del Sud e Thailandia hanno cercato negli anni di migliorare la loro reputazione internazionale
09/10/2019Il capo della NBA ha detto che la lega non chiederà scusa per le opinioni del general manager degli Houston Rockets in difesa delle proteste di Hong Kong
29/04/2016L’ex speaker della Camera statunitense ha opinioni forti su Ted Cruz«Vado d'accordo con quasi tutti, ma in tutta la vita non ho mai lavorato con un più miserabile figlio di puttana»
02/02/2011I fatti costruiti dalle opinioniNon basta desiderare una cosa perché questa accada. Benché il titolo di Repubblica dica che “sulla fiducia al premier comincia a pesare il caso Ruby”, i dati della rilevazione mensile introdotti da questa titolazione scorretta e ingannevole dicono un’altra cosa. Dicono che la fiducia in Berlusconi il 15 dicembre era al 35 per cento, l’11 gennaio [...]
