16:32In Guinea un leader dell’opposizione è stato condannato a due anni di carcere per aver criticato la giunta militare
12:20Per venerdì 10 gennaio è stato indetto uno sciopero nazionale che riguarderà anche i trasporti locali
07:19Il dipartimento della Difesa statunitense ha accusato le aziende cinesi Tencent e CATL di lavorare per l’esercito della Cina
06:54John Elkann e il capo della UFC Dana White sono entrati nel consiglio di amministrazione di Meta
21:59Nel Baltico sono stati riparati due dei cavi sottomarini che secondo le indagini erano stati rotti da una petroliera russa
18:40Il Congresso degli Stati Uniti ha convalidato la vittoria di Donald Trump alle elezioni presidenziali
04/12/2024Cosa c’è dietro tutti questi panettoni artigianaliSono diventati uno status symbol sia per chi li compra sia per chi li produce, che spesso è qualcuno di diverso dal nome scritto sulla scatola
04/04/2022Il pane dei centenari – videoA Orroli, in Sardegna, la filiera del pane di Kentos accompagna il grano dal seme all'uscita dal forno
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10/07/2020Ok, ora basta col pane fatto in casaLo dice anche l'Economist: il lockdown è finito e il vostro tempo vale più di così
20/04/2020In Belgio c’è un archivio di lieviti madriNe conserva 125 da 25 paesi diversi, facendo da banca per panettieri di tutto il mondo: il New York Times ne ha raccontato storia e obiettivi
09/04/2020Perché spio una famiglia di aquile dell’IowaPerché sono bellissime, ma anche perché osservare gli animali che fanno le loro cose serve a considerare il tempo in modo diverso [Continua]
29/03/2021Non vi manca il cibo degli aerei?Alcune compagnie consegnano a casa piatti solitamente serviti a bordo per ricordare ai clienti com’è bello volare
12/10/2021A proposito di pane, fantasie e bugieDue chiacchiere con Sergio Saia, professore associato di Agronomia e Coltivazioni Erbacee all’Università di Pisa [Continua]
24/09/2017Le deliziose torte in scatola dell’AlaskaSono le uniche che si riescono a preparare in molti paesini isolati, sostituendo la maionese alle uova e adattandole ai gusti locali (per esempio l'insalata di lardo)
24/01/2011I dieci piatti più sopravvalutati (più uno)Il sushi, il pane fatto in casa, le ostriche, la birra artigianale, prosciutto e melone
02/11/20208 cose che abbiamo comprato a ottobreUn cestino per la lievitazione, una tastiera meccanica, un sottocasco di paglia e un metal detector, tra le altre
