17:09In Francia una tempesta di neve ha causato diffusi blackout e la cancellazione di diversi voli all’aeroporto Charles-de-Gaulle di Parigi
17:05È stata dichiarata estinta la pena dell’ex militante di estrema sinistra Raffaele Ventura, che vive in Francia e ora potrà tornare in Italia
15:40L’attore porno italiano Elanain Sharif è stato arrestato in Egitto, non è chiaro per quale motivo
10:16Negli Stati Uniti l’FBI ha arrestato un uomo accusato di aver pianificato un attentato alla borsa di New York
06:37La Cassazione ha confermato la condanna del tribunale militare a 29 anni per Walter Biot per aver venduto documenti segreti alla Russia
13/09/2024Per quanto ancora la Corea del Sud riuscirà a produrre il suo kimchi?Il cambiamento climatico sta compromettendo la coltivazione del cavolo napa, e già adesso in parte bisogna importarlo dalla Cina
05/04/2022È il momento di imparare cos’è un bibimbapÈ uno dei piatti tipici della cucina sudcoreana, sempre più diffusa e apprezzata anche in Italia grazie ai film, alle serie tv e al K-pop
09/05/2021Il gusto del marcioI cibi fermentati e puzzolenti, nati per necessità, sono apprezzati e riscoperti un po' ovunque, dallo squalo islandese al tofu peloso fino al kimchi
07/07/2015Il bellissimo padiglione della Corea del SudFa riflettere sulle abitudini alimentari e propone il kimchi – un alimento a base di verdure fermentate – come soluzione allo spreco di cibo
08/10/2010In Corea del Sud c’è la crisi della verzaUn pessimo raccolto e l'inflazione hanno fatto schizzare il prezzo del vegetale
23/04/2023Il movimento femminista sudcoreano che rifiuta gli uominiSi chiama 4B e chi ne fa parte pensa che l'unico modo per sottrarsi ad abusi e discriminazioni sia evitare sesso eterosessuale, matrimonio e figli
10/05/2023Perché alcuni cibi ci disgustano?E perché ad alcune persone succede più che ad altre? In parte è per una funzione evolutiva di difesa, ma c’entrano anche altri fattori
21/06/2023La diplomazia con la cucinaLa “gastrodiplomazia” è uno degli investimenti attraverso cui paesi come Corea del Sud e Thailandia hanno cercato negli anni di migliorare la loro reputazione internazionale
16/06/2019Quelli che si fanno pagare per mangiare onlineIl mukbang è nato in Corea del Sud come antidoto alla solitudine, ora è sconfinato ed è diventato un business: e racconta molte cose delle nostre culture e del rapporto col cibo
02/01/2019Le nuove mode del ciboChi vorrà emanciparsi dalle solite cose assaggerà più piatti mediorientali e fermentati, berrà vini meno alcolici e sprecherà meno in imballaggi
04/01/2020Cosa mangeremo quest’annoSecondo gli esperti di mode alimentari: carne impossibile, pancake soufflè, cibo blu e nippo-italiano
