16:48Almeno tredici persone sono state uccise da un attacco aereo russo sulla città ucraina di Zaporizhzhia
11:12È stato trovato il corpo di uno dei due escursionisti inglesi dispersi sull’Adamello da Capodanno
10:58La polizia britannica farà un’indagine interna sul modo in cui trattò due accuse di abusi sessuali contro Mohamed Al Fayed nel 2008
10:44Didier Deschamps ha annunciato che dopo i Mondiali del 2026 non sarà più l’allenatore della Nazionale di calcio francese
10:01In Austria Alexander Schallenberg sarà il cancelliere ad interim dopo le dimissioni di Karl Nehammer
09:13In Venezuela è stato arrestato Enrique Márquez, uno dei leader dell’opposizione ed ex candidato alle presidenziali
30/04/2024Quanto dovrebbe costare un caffè al bar?In Italia pensiamo di saperla lunga su una bevanda che in realtà consumiamo generalmente male e paghiamo troppo poco
13/06/2011Itabolario: Espresso (1918)Massimo Arcangeli ha raccolto 150 storie dell'Italia unita, una per ogni anno: Itabolario. L'Italia unita in 150 parole (Carocci editore)
10/01/2023Breve storia del cioccolatoÈ uno dei cibi più apprezzati nei paesi occidentali, ma ha una storia molto antica: deriva dalle fave di cacao, che furono usate anche come moneta di scambio
26/04/2018Come si mangia al nuovo NomaHa aperto a Copenaghen la nuova sede di uno dei ristoranti più famosi al mondo: dove si trova, cosa c'è nel menu, quanto costa, che dicono i critici
24/01/2020Menu alla cartaDieci anni e qualche mese fa mi ritrovai a dover preparare una presentazione convincente per un colloquio per un posto di lavoro che tutto sommato non volevo [Continua]
30/06/2020Come stanno riaprendo i ristoranti a MilanoCon parecchie difficoltà per via della mancanza di clienti e delle norme di distanziamento fisico, e con qualche soluzione creativa
17/04/2023Mangiare carne fatta in laboratorio, a SingaporeAttualmente è l’unico paese dove è possibile farlo e non è un caso: chi l’ha provata dice che è un po’ strana, ma buona
21/03/2023Perché mangiamo all’ora a cui mangiamoDietro agli orari dei pasti di periodi storici e paesi differenti ci sono sorprendenti spiegazioni sociali, culturali e geografiche
17/11/2019A Cuba poteva mancare tutto, ma non il gelatoFidel Castro ne era golosissimo e dopo l'embargo statunitense decise di farselo da solo, tra nuove mucche tropicali e una gelateria simile a un'astronave
25/09/2016Come ci si regola con le maledette mance?È un problema familiare a chiunque sia stato negli Stati Uniti: il Washington Post ha messo insieme una guida, per caversela senza fare la figura degli spilorci
12/11/2023Cantanti e artisti hanno avuto un ruolo nella guerra in UcrainaMolti hanno combattuto, e chi è tornato ha continuato a sostenere il paese con il suo lavoro: un gruppo è anche stato a Sanremo
19/05/2018Il “royal wedding”, spiegato beneGuida completa al matrimonio tra il principe Harry e Meghan Markle, che siate punk scettici o irriducibili realisti
18/05/2018Il matrimonio reale spiegato beneTutte le cose da sapere: quando, dove, come seguirlo e soprattutto chi (dai, questo lo sapete: il principe Harry e Meghan Markle)
17/09/2016La vita del critico gastronomico del New York TimesPete Wells mangia fuori cinque volte a settimana, provando ogni volta a non farsi riconoscere e a usare con responsabilità il suo enorme potere
27/06/2018«Secondo lei è stato un femminicidio?»La storia di Alba Chiara Baroni, uccisa dal ragazzo che aveva lasciato e che poi si è suicidato, e di quello che è successo dopo, fino alle dimissioni del sindaco del suo paese
14/01/2020Le città dove mangiare nel 2020Secondo il sito gastronomico Eater (spoiler: niente Italia, ché qui mangiamo sempre le stesse cose)
28/02/2021La pasta che mangiano gli americaniDalle Fettuccine Alfredo agli spaghetti con le polpette sono ricette quasi sempre sconosciute in Italia, ma con grandi storie
12/09/2010A tavola con i bossL'inchiesta di Peppe Ruggiero sul business dei prodotti alimentari gestiti dalla camorra
12/03/2020Un po’ di ricette lunghe, ora che c’è il tempoRaccolta di piatti facili ma che richiedono ore, visto che si deve stare in casa: ragù, ramen, mostarde, cene in teglia, zuppe e marinature
