11:32Più di 100 persone ricoverate negli ospedali della Striscia di Gaza saranno trasferite all’estero
09:42Due persone legate a Banca Progetto sono state arrestate nell’ambito di indagini per presunta truffa allo Stato
07:20Nella regione russa di Kursk ci sono stati i primi scontri tra l’esercito ucraino e i soldati inviati in Russia dalla Corea del Nord
07:02Il leader dell’opposizione del Mozambico, Venâncio Mondlane, ha detto di essere sfuggito a un tentativo di omicidio in Sudafrica
05:46Elon Musk può continuare a distribuire soldi con la sua lotteria da un milione di dollari al giorno: si concluderà oggi
21:5325 persone migranti sono morte perché la loro barca si è capovolta al largo delle isole Comore, nell’oceano Indiano
19:51I sindacati hanno proclamato per domani uno sciopero di Trenitalia e Italo in seguito all’aggressione di un capotreno
18:06Israele ha rivendicato un attacco aereo contro la sede dell’intelligence di Hezbollah a Damasco, in Siria
04/09/2024Perché i pomodori sanno di pocoSi dice spesso che i pomodori "di una volta" erano più gustosi di quelli dei giorni nostri, ma è davvero così? C'entrano la selezione delle varietà più resistenti, ma anche il frigorifero
04/06/2024Un mito duro a morire sul funzionamento della linguaLa convinzione che ci siano aree specifiche che riconoscono un solo gusto è ancora molto diffusa, nonostante sappiamo da tempo che le cose sono più complicate
23/02/2024Perché le barbabietole proprio non ci vanno giùA molte persone non piacciono e anche per questo si usano poco: c'entrano la chimica, la consistenza, il colore ma anche il modo in cui sono cambiati i nostri gusti nel tempo
15/12/2023Perché i gusti di patatine cambiano così tanto da paese a paeseIl Guardian ha indagato sul lungo processo che coinvolge tra gli altri chef, degustatori ed esperti di marketing
14/12/2023Come mai a un certo punto cominciano a piacerci anche i broccoliCon l'età è normale apprezzare cibi che nell'infanzia provocavano disgusto, per ragioni sia evolutive sia fisiologiche
20/11/2015Quanto contano gli altri sensi per il gustoUn articolo del New Yorker racconta come colori, forme e suoni determinino la nostra percezione dei sapori, e come questo abbia influenzato il marketing del cibo
31/01/2014La distanzaUn video di che descrive la distanza - molto spesso scoraggiante - che c'è tra il nostro gusto (ottimo e allenato) e le nostre capacità (molto scarse) all'inizio di ogni carriera artistica, o anche soltanto quando cominciamo a fare qualcosa di artistico o creativo. Le parole del video vengono da un discorso di Ira Glass, un noto conduttore radio americano.
02/08/2010Il gusto per il voloI pasti in aereo sono sciapi e insapori a causa della scarsa umidità in cabina
09/05/2021Il gusto del marcioI cibi fermentati e puzzolenti, nati per necessità, sono apprezzati e riscoperti un po' ovunque, dallo squalo islandese al tofu peloso fino al kimchi
12/05/2021Che gusto ha il vino invecchiato nello SpazioPiù o meno lo stesso di quello rimasto sulla Terra, ma lo potrà verificare chi sarà disposto a spendere oltre un milione di dollari per un Bordeaux
16/03/2023La casalinga di Voghera che aveva il gusto per l’horrorEra Carolina Invernizio, autrice di romanzi d'appendice di fine Ottocento, che Vera Gheno ha inserito in una nuova antologia di scrittrici
24/05/2019Quando la Coca-Cola cambiò gustoSuccesse nel 1985, ma l'esperimento durò solo 79 giorni a causa delle grandi proteste dei consumatori
03/08/2023L’incredibile successo delle BirkenstockA lungo considerate solo ciabatte ortopediche di poco gusto, oggi si vedono ovunque e l'azienda va talmente bene che probabilmente si quoterà in borsa
