17:01Decine di persone sono state ferite da un attacco russo contro la città di Sumy, nel nord dell’Ucraina
16:25In Messico è stato arrestato il presunto capo delle attività criminali nella fattoria dove erano state trovate decine di resti umani
15:26Andrew e Tristan Tate sono tornati in Romania per alcune procedure legate al processo per tratta di esseri umani contro di loro
14:44Un uomo è stato ucciso e un altro è stato gravemente ferito in un sospetto attacco terroristico nel nord di Israele
14:27La gip di Firenze ha disposto l’imputazione coatta per Marco Cappato, Chiara Lalli e Felicetta Maltese, accusati di aiuto al suicidio
12:36Per la prima volta in Italia, in Coppa Italia l’arbitro spiegherà al pubblico le decisioni prese al VAR
09:27Il governo israeliano ha sfiduciato la procuratrice generale, per la prima volta nella storia del paese
08:16La Corte costituzionale sudcoreana ha respinto l’impeachment di Han Duck-soo, che è tornato presidente ad interim
04/09/2024Perché i pomodori sanno di pocoSi dice spesso che i pomodori "di una volta" erano più gustosi di quelli dei giorni nostri, ma è davvero così? C'entrano la selezione delle varietà più resistenti, ma anche il frigorifero
04/06/2024Un mito duro a morire sul funzionamento della linguaLa convinzione che ci siano aree specifiche che riconoscono un solo gusto è ancora molto diffusa, nonostante sappiamo da tempo che le cose sono più complicate
23/02/2024Perché le barbabietole proprio non ci vanno giùA molte persone non piacciono e anche per questo si usano poco: c'entrano la chimica, la consistenza, il colore ma anche il modo in cui sono cambiati i nostri gusti nel tempo
15/12/2023Perché i gusti di patatine cambiano così tanto da paese a paeseIl Guardian ha indagato sul lungo processo che coinvolge tra gli altri chef, degustatori ed esperti di marketing
14/12/2023Come mai a un certo punto cominciano a piacerci anche i broccoliCon l'età è normale apprezzare cibi che nell'infanzia provocavano disgusto, per ragioni sia evolutive sia fisiologiche
20/11/2015Quanto contano gli altri sensi per il gustoUn articolo del New Yorker racconta come colori, forme e suoni determinino la nostra percezione dei sapori, e come questo abbia influenzato il marketing del cibo
31/01/2014La distanzaUn video di che descrive la distanza - molto spesso scoraggiante - che c'è tra il nostro gusto (ottimo e allenato) e le nostre capacità (molto scarse) all'inizio di ogni carriera artistica, o anche soltanto quando cominciamo a fare qualcosa di artistico o creativo. Le parole del video vengono da un discorso di Ira Glass, un noto conduttore radio americano.
02/08/2010Il gusto per il voloI pasti in aereo sono sciapi e insapori a causa della scarsa umidità in cabina
12/05/2021Che gusto ha il vino invecchiato nello SpazioPiù o meno lo stesso di quello rimasto sulla Terra, ma lo potrà verificare chi sarà disposto a spendere oltre un milione di dollari per un Bordeaux
09/05/2021Il gusto del marcioI cibi fermentati e puzzolenti, nati per necessità, sono apprezzati e riscoperti un po' ovunque, dallo squalo islandese al tofu peloso fino al kimchi
16/03/2023La casalinga di Voghera che aveva il gusto per l’horrorEra Carolina Invernizio, autrice di romanzi d'appendice di fine Ottocento, che Vera Gheno ha inserito in una nuova antologia di scrittrici
07/06/2024Virginie Viard non aveva gusto?La stilista che fino a ieri era direttrice creativa di Chanel era oggetto di critiche e prese in giro da quando aveva preso il posto di Karl Lagerfeld
