18:00Negli Stati Uniti sono stati cancellati e ritardati migliaia di voli per via delle nevicate in corso
15:48Il ministero dell’Istruzione ha posticipato le date per le iscrizioni al prossimo anno scolastico: inizieranno il 21 gennaio
15:02La giunta militare del Myanmar ha liberato quasi 6mila prigionieri, in occasione del giorno dell’Indipendenza
14:25Il Barcellona non può tesserare il calciatore Dani Olmo, dopo averlo pagato 55 milioni di euro in estate
11:12Al confine con la Svizzera è stato fermato un uomo sospettato per l’omicidio di una guardia di sicurezza a Bergamo
08:57Ad Haiti sono arrivati soldati dal Guatemala e da El Salvador, per contrastare le bande criminali che controllano buona parte della capitale
30/09/2020Storia delle gallette di riso e delle loro virtù immaginarieDa dove vengono le pallide cialde mangiate perché croccanti e salutari (ma non lo sono) o detestate perché sembrano di plastica
11/11/2020Il biscotto che mette d’accordo tutti i belgiLa decisione dell'azienda Lotus di cambiare il nome del suo Speculoos ha provocato indignazione nel paese, dove è tra i pochi elementi dell'identità nazionale
29/01/2019Quando leggete “chips di broccoli”, concentratevi su “chips”Gli snack di verdure – biologici, vegani, senza OGM, eccetera – sono sempre di più, ma non sono affatto salutari come promettono
15/09/2015Mettere uno smartphone bagnato nel riso serve davvero a qualcosa?È uno dei consigli più ricorrenti quando ti finisce il telefono in acqua, ma è solo un mito: meglio lasciarlo asciugare all'aria
27/03/2021La lunga e fortunata storia del riso in ItaliaDall'Asia, non si sa bene per quale strada, arrivò al Sud e solo dopo al Nord, dove diventò parte del paesaggio e della società
20/07/2023L’India ha bloccato gran parte delle sue esportazioni di risoÈ il primo esportatore al mondo, ma deve affrontare un calo della produzione e un conseguente aumento dei prezzi
20/11/2022La rivoluzione delle palline di riso in Corea del SudI jumeokbap venivano preparati per i manifestanti durante le grosse proteste per la democrazia del 1980 a Gwangju, e sono rimasti associati all'idea di solidarietà
21/06/2024È stata distrutta una coltivazione sperimentale di riso in provincia di PaviaEra stata realizzata dall’Università Statale di Milano ed era il primo esperimento in campo autorizzato sui nuovi metodi di modifica genetica: qualcuno ha rimosso le protezioni e distrutto le piante
17/02/2024Cos’è questa storia del riso alla carne coltivataUn gruppo di ricerca in Corea del Sud è riuscito a fare sviluppare cellule di manzo sui chicchi, superando uno dei principali ostacoli nella creazione di carne in laboratorio
27/02/2024India e Pakistan litigano per il riso basmatiI due paesi sono grandi produttori ed esportatori del basmati e vorrebbero ottenere entrambi l'Indicazione geografica protetta dall'Unione Europea, che ora deve decidere che fare
01/06/2010“Golden rice”: un Ogm può salvare milioni di viteIl riso è l'alimento principale in molte parti del mondo; la versione Ogm arricchita di betacarotene potrebbe introdurre la fondamentale vitamina A nella dieta di milioni di persone
19/10/2011Lo scontro tra Romney e Perry al dibattito in tvPerry ha ritirato fuori una vecchia accusa, Romney gli ha riso in faccia
04/06/2011Il problema della siccità in CinaIn molte aree del paese le piogge sono scarse da anni, specialmente dove si coltiva il riso
31/05/2012Come cambiano i consumi in CinaQuanto caffè bevono i cinesi? E quanto ne berranno nel 2015, di questo passo? Mangeranno più o meno riso e carne? Le risposte in un grafico dell'Economist
06/08/201410 foto aeree delle alluvioni in OrissaCase immerse nell'acqua, fiumi sul punto di esondare e campi di riso, nel mezzo della stagione dei monsoni
05/07/2018Cibo, battiti e pedalate dietro la vittoria di un Giro d’ItaliaI dati diffusi sul ciclista Chris Froome mostrano una preparazione metodica: avete mai mangiato 800 grammi di riso in un giorno?
27/12/2017La ricetta più famosa di Gualtiero MarchesiPerché è considerato l'inventore della cucina italiana moderna, e come preparare il suo famoso "Riso oro e zafferano"
