gallette di riso

Storia delle gallette di riso e delle loro virtù immaginarie

Da dove vengono le pallide cialde mangiate perché croccanti e salutari (ma non lo sono) o detestate perché sembrano di plastica

Il biscotto che mette d’accordo tutti i belgi

La decisione dell'azienda Lotus di cambiare il nome del suo Speculoos ha provocato indignazione nel paese, dove è tra i pochi elementi dell'identità nazionale

Quando leggete “chips di broccoli”, concentratevi su “chips”

Gli snack di verdure – biologici, vegani, senza OGM, eccetera – sono sempre di più, ma non sono affatto salutari come promettono

Coop e altri supermercati hanno richiamato alcune confezioni di gallette di mais Matt

Mettere uno smartphone bagnato nel riso serve davvero a qualcosa?

È uno dei consigli più ricorrenti quando ti finisce il telefono in acqua, ma è solo un mito: meglio lasciarlo asciugare all'aria

La lunga e fortunata storia del riso in Italia

Dall'Asia, non si sa bene per quale strada, arrivò al Sud e solo dopo al Nord, dove diventò parte del paesaggio e della società

Le camole del riso

Per capire questo titolo dovete rimanere lì fino alla fine

L’India ha bloccato gran parte delle sue esportazioni di riso

È il primo esportatore al mondo, ma deve affrontare un calo della produzione e un conseguente aumento dei prezzi

La rivoluzione delle palline di riso in Corea del Sud

I jumeokbap venivano preparati per i manifestanti durante le grosse proteste per la democrazia del 1980 a Gwangju, e sono rimasti associati all'idea di solidarietà

È stata distrutta una coltivazione sperimentale di riso in provincia di Pavia

Era stata realizzata dall’Università Statale di Milano ed era il primo esperimento in campo autorizzato sui nuovi metodi di modifica genetica: qualcuno ha rimosso le protezioni e distrutto le piante

Cos’è questa storia del riso alla carne coltivata

Un gruppo di ricerca in Corea del Sud è riuscito a fare sviluppare cellule di manzo sui chicchi, superando uno dei principali ostacoli nella creazione di carne in laboratorio

India e Pakistan litigano per il riso basmati

I due paesi sono grandi produttori ed esportatori del basmati e vorrebbero ottenere entrambi l'Indicazione geografica protetta dall'Unione Europea, che ora deve decidere che fare

Il Giappone sta per intaccare le sue riserve d’emergenza di riso

Ne conserva quasi un milione di tonnellate in caso di carestie e disastri naturali, ma stavolta servirà a contrastare l'aumento dei prezzi

Perché in Italia non si coltiva il riso basmati

Ne viene importato molto, soprattutto dal Pakistan, e i tentativi di imitarlo si scontrano con fattori ambientali

“Golden rice”: un Ogm può salvare milioni di vite

Il riso è l'alimento principale in molte parti del mondo; la versione Ogm arricchita di betacarotene potrebbe introdurre la fondamentale vitamina A nella dieta di milioni di persone

Lo scontro tra Romney e Perry al dibattito in tv

Perry ha ritirato fuori una vecchia accusa, Romney gli ha riso in faccia

Il problema della siccità in Cina

In molte aree del paese le piogge sono scarse da anni, specialmente dove si coltiva il riso

Come cambiano i consumi in Cina

Quanto caffè bevono i cinesi? E quanto ne berranno nel 2015, di questo passo? Mangeranno più o meno riso e carne? Le risposte in un grafico dell'Economist

10 foto aeree delle alluvioni in Orissa

Case immerse nell'acqua, fiumi sul punto di esondare e campi di riso, nel mezzo della stagione dei monsoni