frutti di mare

Ostriche e vongole possono far parte di una dieta vegana?

Secondo alcuni sì, dato che non ci sono prove che percepiscano il dolore e allevarle spesso non danneggia l'ambiente

Nuove tendenze nella cottura della pasta: acqua delle Ebridi

Acquamara, l'acqua di mare in bottiglia che dovrebbe migliorare la pasta

I nuovi slogan ufficiali della Corea del Nord

Li ha scritti il partito di Kim Jong-un e fanno parte della propaganda di regime: riguardano un po' di tutto, dalla coltivazione di funghi ai modi per fare sport

Il francese “Mirazur” è il miglior ristorante al mondo

Perlomeno secondo l'importante classifica della rivista britannica "Restaurant", che da quest'anno esclude i vincitori delle scorse edizioni (come l'Osteria Francescana di Massimo Bottura)

In Cina ci sono tre città in quarantena

Voli e treni in uscita da Wuhan, Huanggang ed Ezhou sono stati sospesi, così come autobus e metropolitane in città, per provare a fermare la diffusione del nuovo coronavirus

In Giappone dovranno essere sostituiti milioni di casse e distributori automatici

Perché incompatibili con le nuove banconote che saranno messe in circolazione a luglio: sono usati soprattutto nei ristoranti, ma cambiarli costa parecchio

Sono nate piantine da semi di 32mila anni fa

Grazie a una discussa ricerca scientifica e a uno scoiattolo siberiano previdente

Il Washington Post dice che l’accordo Stati Uniti-Cuba non funziona

Gli americani hanno fatto concessioni senza pretendere nulla in cambio, e per ora Castro non si è dimostrato particolarmente disponibile

Perché si dice caffè d’altura

Il sapore del caffè dipende anche dall'altitudine alla quale viene coltivato

Una scuola da salvare

Perché dall'Istituto Sperimentale Rinascita di Milano passa un pezzo di futuro della scuola italiana

Perché gli sbarchi sono diminuiti?

Perché sì, sono diminuiti: secondo il governo c'entrano il codice delle ong e gli accordi con la Libia, ma per molti le vere cause sono più incerte e complesse

Le ultime sull’epidemia di coronavirus

La Cina ha confermato 26 morti – il più giovane di 36 anni – e 830 casi di contagio, mentre l'allarme a Bari era infondato: intanto le città cinesi bloccate sono dieci

I dieci piatti più sopravvalutati (più uno)

Il sushi, il pane fatto in casa, le ostriche, la birra artigianale, prosciutto e melone

Come è nato lo stemma della Repubblica

Una storia tormentatissima, fatta di esperimenti, ripensamenti, critiche e indecisioni, dal 1947 in poi

L’offerta per acquistare la Dole

L'ha fatta David Murdock, che ha già il 40 per cento delle azioni, e dal 1985 è la figura principale della più grande azienda del mondo produttrice di frutta e verdura

#ReStartSud: un viaggio alla scoperta dell’eccellenza

Le dieci più grandi scoperte della zoologia

BBC Wildlife classifica le dieci scoperte più importanti di tutti i tempi nel campo della zoologia

Farsi riconoscere, al ristorante

In alcuni locali di New York la personalizzazione del servizio sta diventando un'offerta sempre più accurata, e un po' invadente

Per quanto tempo esisterà ancora Tuvalu?

Meno di trent'anni, forse: il piccolo stato dell'oceano Pacifico potrebbe essere uno dei primi a scomparire a causa del cambiamento climatico