Alle multinazionali della carne ora piace anche quella vegetale
Le prime due del settore hanno aumentato la produzione di alternative vegane, confermando che qualcosa sta cambiando
finti hamburger
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Una storia d’amore o di plagio
Com'è cambiata la vita di una giornalista di Bloomberg che si è innamorata di un imputato di cui seguiva il caso, «l'uomo più odiato d'America»
Che futuro ha l’alta ristorazione?
La chiusura del Noma ha acceso un dibattito sulla sua sostenibilità economica ed etica, e circola un po' di pessimismo
I panini di McDonald’s invecchiano come tutti
Un blogger sfata il mito del mancato decadimento degli hamburger, studiandone uno fatto in casa
Tre giorni da McDonald’s
Francesco Costa racconta su IL le cose che ha imparato arrostendo hamburger e friggendo patatine, tra numeri, storie e bip
Perché i panini di McDonald’s non invecchiano
Sono molti gli esperimenti che hanno provato come un hamburger di McDonald's resista alla muffa
Come sono i ristoranti in Corea del Nord
Nel Paese famoso per la scarsità di cibo sono rivolti soprattutto a turisti e ai pochi ricchi nordcoreani: oltre ai tradizionali noodles freddi ci sono tre fast food di hamburger e una sola pizzeria
Questo è quello che succede quando lasci che sia Trump a organizzare un ricevimento
Dando la colpa allo shutdown per la mancanza del servizio di catering, il presidente degli Stati Uniti ha fatto arrivare centinaia di hamburger, patatine e pizza
Il condimento preferito d’America
È la salsa Ranch, che in Italia è poco conosciuta ma che negli Stati Uniti è usata per condire l'insalata, farcire gli hamburger e intingerci la pizza
I documenti di Hemingway a Cuba
La biblioteca presidenziale JFK ha messo online migliaia di carte del periodo in cui visse a Cuba: tra cui il telegramma del Nobel e la sua ricetta per gli hamburger
Il nuovo numero di IL
Un po' di pagine del numero di aprile del magazine del Sole 24 Ore: si parla di trenta-quarantenni al potere e hamburger perfetti
Come chiamare la carne che non è carne
Gli “hamburger impossibili” a base vegetale stanno cominciando a diffondersi, ma le industrie della carne – quella vera – ne contestano la definizione
Un paese in cui la barbabietola piace a molti
In Australia viene mangiata abitualmente ed è uno degli ingredienti tipici dell'hamburger: un problema, visto che a causa di un ciclone dell'anno scorso ora scarseggiano
Il piccolo settore dei libri finti
Li costruiscono legatorie e piccole aziende specializzate per abbellire stanze e per dare un tono agli sfondi delle videoconferenze
Andy Warhol che mangia un hamburger
La scena appare nel film "66 scenes from America" del regista danese Jorgen Leth, uscito nel 1982.
I 26 ingredienti di un hamburger della mensa scolastica
Hamburger in Braille
Gli hamburger “impossibili”
Hanno l'aspetto e il sapore di quelli normali, sanguinano, sfrigolano in padella e sono venduti da un noto fast food; ma sono fatti facendo sanguinare le piante
Ora a Expo si può mangiare l’hamburger di coccodrillo
È in vendita al padiglione dello Zimbabwe, e solo lì in tutta Italia: sembra pollo ma sa di pesce
