07:28È stato assolto in appello l’ex custode della Città della Scienza di Napoli, accusato dell’incendio del 2013
07:26Il partito filorusso che ha vinto le elezioni in Georgia candiderà l’ex calciatore Mikheil Kavelashvili come presidente
05:39Secondo la polizia britannica Mohamed Al Fayed potrebbe aver compiuto stupri e aggressioni sessuali su più di 100 donne
17:54È stato infine trovato un accordo per continuare a fare il Gran Premio d’Italia di Formula 1 a Monza fino al 2031
16:20Da dicembre Stellantis sospenderà di nuovo la produzione nello stabilimento di Mirafiori, a Torino: riaprirà a gennaio
15:24Le prime indagini sulla caduta di un aereo a Vilnius lunedì non hanno trovato segni di sabotaggio, nonostante alcuni sospetti iniziali
14:09Il procuratore capo della Corte penale internazionale ha richiesto un mandato di arresto per il capo della giunta militare del Myanmar
16/11/2014I guai del ristorante che fa “cucina di guerra”Un locale di Pittsburgh serve solo piatti di paesi con cui gli Stati Uniti sono in guerra: i direttori hanno ricevuto minacce di morte per avere incluso un menu palestinese
18/08/2015Le geometrie degli ingredienti in cucinaLe combinazioni surreali e colorate di aceto, olio e spezie che usiamo per cucinare, nelle foto di Adrian Mueller
20/10/2015Le storie in cucina di Caterina StiffoniUn libro di ricette, racconti e menù da tutto il mondo, accompagnati dalle fotografie del marito Gianni Berengo Gardin
22/03/2021Il New York Times non ha più voglia di gestire il suo gruppo Facebook sulla cucinaNato come estensione della sezione “Cooking”, ha superato i 76mila iscritti e moderare i contenuti è diventato un lavoraccio
17/03/2019La nuova cucina degli ebrei ultraortodossiSono tra le comunità religiose più rigide al mondo e fino a pochi anni fa mangiavano solo piatti tradizionali ed economici: ora non più
27/09/2019Un pezzetto della nuova cucina peruviana, a MilanoIl ristorante della Fondazione Prada ospita la chef Francesca Ferreyros, con un menu che unisce ceviche di capesante e melanzane con tucupi [Continua]
14/02/2016La scienza in cucinaDal festival sonoro della letteratura Questa è l'acqua di Reggio Emilia leggono Paolo Poli e Luisanna Messeri [Continua]
22/10/2021Cosa si intende per cucina italiana? Un'intervista ad Alberto Grandi che insegna Storia delle imprese e Storia dell’integrazione europea all’Università di Parma [Continua]
11/12/2019Libri di ricette anche per chi non cucinaUno vegetariano, uno per imparare gli accostamenti, uno di pasticceria giapponese e un volumetto su come cucinare il sangue, tra gli altri [Continua]
14/01/2023Lo chef indigeno che vuole “decolonizzare” la cucina degli Stati UnitiSean Sherman gestisce uno dei pochi ristoranti del paese che non usano ingredienti importati, come burro e farina di grano
06/12/2013L’economia che assomiglia alla cucina molecolareSembra che il grande chef catalano Ferran Adrià, per anni considerato il più bravo di tutti, abbia fatto una parziale “marcia indietro” circa il suo cavallo di battaglia, la cosiddetta cucina molecolare [Continua]
10/04/2023Düsseldorf è diventata popolare per la sua cucina asiaticaSecondo molti utenti di una popolare piattaforma cinese nella città tedesca si trovano piatti tradizionali introvabili altrove
21/06/2023La diplomazia con la cucinaLa “gastrodiplomazia” è uno degli investimenti attraverso cui paesi come Corea del Sud e Thailandia hanno cercato negli anni di migliorare la loro reputazione internazionale
