consumo di carne

Effetti collaterali

In molti casi le cose belle e giuste aiutano pure a contrastare il riscaldamento globale [Continua]

Come l’inflazione ha cambiato l’indice Big Mac

Il famoso indice economico elaborato dall'Economist è stato da poco aggiornato, ed è diventato un po' meno affidabile di prima

Forse abbiamo capito come ridurre le emissioni inquinanti dei bovini

Cioè con l'aglio: ma è una lunga storia

Per combattere il razzismo bisogna combattere le diseguaglianze

Dall'Europa agli Stati Uniti se gli stati si occupano solo di frontiere è inevitabile che la politica diventi sempre più violenta, scrive l'economista Thomas Piketty su Le Monde

Anche in Giappone la cotoletta è un piatto tipico

È uno dei tanti della cucina yoshoku, nata nell'Ottocento reinventando ricette occidentali con gusto giapponese

Maduro ha ottenuto i poteri speciali

Il presidente del Venezuela per un anno potrà fare le leggi senza l'approvazione del Parlamento, tra molte contestazioni

Fermatemi, se vi sembra di averla già sentita

Era l’inizio del 1984 e avevamo appena cominciato l’università quando il mio amico che in quei mesi stava traghettando le mie passioni musicali verso la contemporaneità (io avevo vissuto tra i dinosauri del rock tutti gli anni del liceo) con l’aiuto di Mister Fantasy di Massarini mi chiese di accompagnarlo nel nostro negozio di dischi [...]

Il Giappone proprio non vuole rinunciare a cacciare le balene

Nonostante la carne non si venda molto, e la caccia vada "mascherata" con la ricerca scientifica: ora vogliono pure cambiare le regole internazionali

Perché dovremmo difendere l’ambiente?

È eticamente giusto infliggere sofferenza alle oche? Dovremmo astenerci dall'usare piume di oche? E l’alternativa qual è? L'ovatta di poliestere che proviene dal petrolio non è molto coerente. [Continua]

Il futuro visto dall’Economist

Che cosa accadrebbe se colonizzassimo la Luna con le scimmie? Se un'intelligenza artificiale vincesse il premio Nobel? Se l'mRNA ci rendesse più intelligenti e atletici?

Quanta carne può mangiare il mondo?

Una quota drasticamente più bassa di quella attuale ma più distribuita globalmente potrebbe essere più sostenibile rispetto a una dieta che ne sia interamente priva

Cos’è la carta

È la materia prima di cui sono fatti i libri e ha una storia infinita, innumerevoli varietà, editori che ci stanno attenti e altri che la ignorano

Privacy e cambiamenti climatici

Alla ricerca di una buona storia per suscitare passione e reazione [Continua]

L’Indonesia ha condannato una donna a due anni di carcere per aver recitato una preghiera musulmana prima di assaggiare carne di maiale su TikTok

In Spagna c’è una “guerra della bistecca”

Dopo che un ministro ha invitato gli spagnoli a consumare meno carne suscitando molte critiche, anche dentro al governo

Netflix: le novità di giugno

La quinta stagione di “Orange Is The New Black” e la prima di “El Chapo”, sulla vita del più potente narcotrafficante al mondo, ma anche Nanni Moretti e i fratelli Coen

I libri consigliati da Bill Gates per l’estate

Sono sette, diversi sono già usciti in Italia e sono buoni anche per la primavera (e l'autunno, eccetera)

La guerra dei panini col pollo

Iniziata su Twitter tra due catene di fast food, ha coinvolto i diritti delle persone gay e afroamericane ed è finita con tutti i panini venduti

Il piano per il rischio nucleare non c’entra con la guerra in Ucraina

Da due anni si attendeva un aggiornamento e il lavoro si è concluso a novembre, ovviamente senza riferimenti all'invasione russa