come conservare verdura

Questo va in frigo? E questo? E quest’altro?

Il Washington Post spiega una volta per tutte come conservare al meglio frutta e verdura, con qualche trucco

Amazon comprerà la catena di supermercati di cibo biologico Whole Foods

Per 13,7 miliardi di dollari: è la più grossa acquisizione fatta da Amazon finora e rientra nella sua strategia per avere più negozi veri

Una startup ha raccolto 110 milioni di dollari per fare durare di più gli avocado

Si chiama Apeel e produce una sostanza trasparente e insapore che rallenta la maturazione di frutta e verdura

I cibi surgelati sono come quelli freschi

In frutta e verdura surgelate le sostanze nutritive si conservano lo stesso, in alcuni casi meglio che nel fresco: liberi tutti, insomma

Cos’è questa storia dei würstel e della listeriosi

Si sospetta una contaminazione batterica di alcuni prodotti, ma per ridurre i rischi basta ricordarsi di cuocerli bene prima di mangiarli

Tre cose da usare al posto della pellicola per alimenti

Se siete in cerca di alternative riutilizzabili al "cellophane", come lo si chiamava una volta

Le dieci cose più comprate del 2019 dai lettori del Post

Una lista molto eterogenea che comprende, tra le altre cose, un tappetino per il frigo e un libro di infografiche sulla Seconda guerra mondiale

Le 10 cose più comprate su Amazon dai lettori del Post nel 2020

Tra cui una che si beve e una che si spruzza, una che si mette in frigo e un'altra che si usa per fare il pane

Come conservare il cibo più a lungo

Se il vostro frigo non è mai stato così pieno e non sapete cosa congelare e cosa no

L’industria alimentare sta reggendo, per ora

L'Economist scrive che si sono trovate soluzioni coraggiose e creative alla crisi, ma esiste il rischio che milioni di persone possano soffrire la fame

Un grande archivio mondiale della cacca

"Microbiota Vault" è una delle ambiziose iniziative per conservare i batteri che ci aiutano a vivere, e che stanno scomparendo

Questo va in frigo? E questo?

Il burro? Le uova? La verdura? E le maledette BANANE? Guida di sopravvivenza alla refrigerazione

Non è facile essere pastori nomadi in Mongolia

L’etnia dei Dukha, allevatori di renne, si scontra con il governo mongolo che ha trasformato il loro territorio in un parco naturale

Il gusto del marcio

I cibi fermentati e puzzolenti, nati per necessità, sono apprezzati e riscoperti un po' ovunque, dallo squalo islandese al tofu peloso fino al kimchi

Conservare la memoria storica, dei videogame

Un nuovo consorzio vuole salvare dall'oblio alcune migliaia di vecchi videogiochi a rischio estinzione

La plastica che vorremmo conservare per sempre

Quella degli oggetti di importanza storica e delle opere d'arte, per esempio: si deteriora in fretta, preservarla a lungo è molto difficile

Gli Stati Uniti bonificheranno un aeroporto in Vietnam usato per conservare armi chimiche durante la guerra

In Svizzera i ristoranti dovranno conservare nome, cognome e telefono dei clienti

Per 14 giorni, così da avvertire poi chi dovesse essere stato potenzialmente esposto al rischio del contagio

Conservare il potere perdendolo, in Sud America

Alcuni leader populisti spesso rimangono influenti anche dopo essere stati sconfitti o rimossi, racconta l’Economist: l’ultimo è Evo Morales