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09:00Un gruppo di ricerca indipendente dice che la Russia avrebbe violato le sanzioni contro l’esportazione di petrolio in Corea del Nord
07:21Northvolt, grande azienda svedese di batterie per veicoli elettrici, ha chiesto l’amministrazione straordinaria negli Stati Uniti
17:50La Russia ha detto di aver attaccato l’Ucraina con un missile a medio raggio, e non con un missile intercontinentale come sostenuto dall’Ucraina
17:09In Francia una tempesta di neve ha causato diffusi blackout e la cancellazione di diversi voli all’aeroporto Charles-de-Gaulle di Parigi
17:05È stata dichiarata estinta la pena dell’ex militante di estrema sinistra Raffaele Ventura, che vive in Francia e ora potrà tornare in Italia
14/10/2019Il famoso ristorante Barney Greengrass di New York è stato chiuso temporaneamente dalle autorità sanitarie
12/10/2019Come sono fatte le piante delle cose che mangiamoSapete che le arachidi crescono sottoterra? E il pepe, lo sapreste riconoscere? Se non l'avete mai vista, poi, una piantagione di ananas vi stupirà
04/10/2019La grossa azienda nata da Kraft e Heinz non va affatto bene«La mega fusione è un mega casino», ha scritto il New York Times di quella che nel 2015 era la quinta azienda alimentare al mondo
26/09/2019Come cuocere l’uovo perfettoI consigli di uno chef che ha condotto centinaia di test e prove: dai metodi di cottura alla temperatura dell'acqua
21/09/2019Perché c’è un doodle sui brezelPotreste esservelo chiesto dopo avere fatto un giro su Google: c'entra l'inizio dell'Oktoberfest
07/09/2019Salvini, il foodblogger che manca all’ItaliaL'Ex ministro dell'Interno ha una carriera promettente [Continua]
03/09/2019Bisogna smetterla di prendere in giro i veganiPerché hanno ragione – alla fine della fiera – e il minimo che si possa fare è rispettarli, scrive una volta per tutte il New York Times
30/08/2019La guerra dei panini col polloIniziata su Twitter tra due catene di fast food, ha coinvolto i diritti delle persone gay e afroamericane ed è finita con tutti i panini venduti
19/08/2019I ristoranti fatti di sole cucineSi limitano a preparare pietanze da vendere attraverso le app di consegna a domicilio, risparmiando moltissimo rispetto ai normali ristoranti: potreste avere già mangiato i loro piatti, senza saperlo
05/08/2019C’è un nuovo monopolio del cibo kosher?La fusione tra due storiche aziende «è stata accolta nel mondo ebraico come se General Motors acquistasse Ford», scrive il New York Times
03/08/2019Il commercio equo e solidale ha vinto o ha perso?I prodotti marchiati Fairtrade sono ovunque, ma ora le grandi aziende hanno iniziato a darsi dei regolamenti interni per stabilire cosa sia sostenibile e cosa no
30/06/2019Storia e successo dei pastéis de nataI dolcetti portoghesi sono sempre più famosi: grazie a Instagram, al governo locale e a un'azienda che ne vuole fare una gran moda
16/06/2019Quelli che si fanno pagare per mangiare onlineIl mukbang è nato in Corea del Sud come antidoto alla solitudine, ora è sconfinato ed è diventato un business: e racconta molte cose delle nostre culture e del rapporto col cibo
11/06/2019La gran storia delle tele dipinte da Mark Rothko per il Four SeasonsMette insieme il ristorante dell'élite di New York – che chiude oggi – e un artista che considerava criminale spendere più di 5 dollari a pasto: non poteva finire bene
05/06/2019Abbiamo evitato una crisi del cacaoGrazie a un raccolto abbondante che ha allontanato la scarsità di cioccolato e l'aumento dei prezzi previsti dagli esperti
03/06/2019Burger King ha aumentato i clienti del 18 per cento nei ristoranti che vendono hamburger con la carne “impossibile”
02/06/2019La più famosa insalata degli Stati Uniti non è degli Stati UnitiStoria della Caesar salad, che venne inventata in Messico, da un italiano, più di 90 anni fa
31/05/2019Non avete idea di quanti yogurt esistanoGreco, delattosato, probiotico, a base di soia, cocco o mandorla: in Italia, dagli anni Sessanta, ne mangiamo sempre di più
