18:35Il lottatore Conor McGregor dovrà pagare 248mila euro di danni a una donna che l’ha accusato di stupro
09:00Un gruppo di ricerca indipendente dice che la Russia avrebbe violato le sanzioni contro l’esportazione di petrolio in Corea del Nord
07:21Northvolt, grande azienda svedese di batterie per veicoli elettrici, ha chiesto l’amministrazione straordinaria negli Stati Uniti
17:50La Russia ha detto di aver attaccato l’Ucraina con un missile a medio raggio, e non con un missile intercontinentale come sostenuto dall’Ucraina
17:09In Francia una tempesta di neve ha causato diffusi blackout e la cancellazione di diversi voli all’aeroporto Charles-de-Gaulle di Parigi
17:05È stata dichiarata estinta la pena dell’ex militante di estrema sinistra Raffaele Ventura, che vive in Francia e ora potrà tornare in Italia
19/04/2020Che cibo stiamo comprandoL'arrivo del coronavirus ha cambiato radicalmente il modo in cui mangiamo e i prodotti che acquistiamo, dicono i dati
12/03/2020Un po’ di ricette lunghe, ora che c’è il tempoRaccolta di piatti facili ma che richiedono ore, visto che si deve stare in casa: ragù, ramen, mostarde, cene in teglia, zuppe e marinature
01/03/2020I cibi a chilometri zero non sono sempre i migliori per l’ambientePerché è meglio mangiare una banana dall'Ecuador che una bistecca di manzo di un allevatore locale
27/02/2020Perché ci piacciono i cibi croccantiE come fanno le grosse aziende a renderli sempre più croccanti, come racconta il sito Bon Appétit
14/02/2020Vegano non vuol sempre dire sanoIl junk food se consumato spesso per esempio fa male anche se al posto del manzo si usano il tofu o i funghi fritti
24/01/2020Menu alla cartaDieci anni e qualche mese fa mi ritrovai a dover preparare una presentazione convincente per un colloquio per un posto di lavoro che tutto sommato non volevo [Continua]
16/01/2020Bagelgate!L'ultimo grave scandalo nella politica americana coinvolge il sindaco di New York, un panino e un tweet cancellato
14/01/2020Le città dove mangiare nel 2020Secondo il sito gastronomico Eater (spoiler: niente Italia, ché qui mangiamo sempre le stesse cose)
11/01/2020La lotta tra mafia e sindacati per i bagel di New YorkUna storia iniziata negli anni Venti con scontri tra famiglie criminali, scioperi vittoriosi e maledizioni yiddish
04/01/2020Cosa mangeremo quest’annoSecondo gli esperti di mode alimentari: carne impossibile, pancake soufflè, cibo blu e nippo-italiano
25/12/2019Negli Stati Uniti i ristoranti cinesi chiudono, ed è una buona notiziaLo dicono gli stessi proprietari, immigrati di prima generazione: significa che i loro figli sono andati a fare lavori più prestigiosi
25/12/2019Buone ragioni per litigare a tavolaIl vero ragù è bolognese o napoletano? La braciola è un involtino o una fetta di carne? Chi ha inventato la parmigiana? E cos'è il pesto?
11/12/2019Libri di ricette anche per chi non cucinaUno vegetariano, uno per imparare gli accostamenti, uno di pasticceria giapponese e un volumetto su come cucinare il sangue, tra gli altri [Continua]
04/12/2019La Corte di Giustizia dell’Unione Europea ha deciso che non solo l’aceto balsamico di Modena si può chiamare “aceto balsamico”
21/11/2019Breve storia degli spaghetti al pomodoroLa racconta lo storico Massimo Montanari nel saggio "Il mito delle origini": qui spiega l'antica accoppiata di pasta e formaggio
17/11/2019A Cuba poteva mancare tutto, ma non il gelatoFidel Castro ne era golosissimo e dopo l'embargo statunitense decise di farselo da solo, tra nuove mucche tropicali e una gelateria simile a un'astronave
15/11/2019Le zucche, spiegateDal divulgatore scientifico e youtuber Dario Bressanini, nel suo nuovo libro "La scienza delle verdure", che dice quante ce ne sono e in cosa si differenziano dalle zucchine
10/11/2019La strana abitudine dei pappagalli di buttare il ciboLo fanno di più in certe condizioni, e uno studio suggerisce che lo facciano per altruismo
25/10/2019McDonald’s vuole prevedere cosa ordineremoE per questo sta investendo centinaia di milioni di dollari in startup e intelligenza artificiale
23/10/2019Quattro piatti “tipici” degli Stati UnitiLi ha scelti il Washington Post, a dimostrazione che "tipico" può voler dire tante cose: i California roll, per esempio, o gli spaghetti con le polpette
