07:31In Mozambico sono state uccise almeno 21 persone nelle proteste contro il risultato delle elezioni
19:59In Iran è di nuovo possibile accedere a WhatsApp e Google Play, banditi durante le proteste nel 2022
17:43I carabinieri hanno arrestato quattro persone accusate di aver costituito un’associazione che sosteneva gruppi terroristici
16:07La FIGC ha aperto un’indagine sull’esultanza dei tifosi della Juve Stabia per il gol di Romano Floriani Mussolini
15:08Cinque persone sono state condannate per le violenze contro i tifosi israeliani del Maccabi Tel Aviv ad Amsterdam
08/08/2017Il tiramisù e i tipici batteri emilianiAntonio Pascale prende in giro sul Foglio l'ossessione per la "specificità" dei cibi italiani, che generano una sagra ogni chilometro
31/07/2017I commenti degli italiani arrabbiati per come gli stranieri cucinano il ciboOk, è un po' uno stereotipo, ma è uno stereotipo molto divertente
16/07/2017I cocktail sono una cosa da donneIl modo in cui li conosciamo oggi ha a che fare con proibizionismo, femminismo e buone maniere
05/07/2017Siamo tutti uguali davanti al gelatoAlbum fotografico da sfogliare con una raccomandazione: averlo a portata di mano
29/06/2017Il cibo, che sia per prima cosa belloNel momento in cui scrivo l'hashtag #food compare su Instagram 225.323.392 volte; #foodporn 126.505.973. [Continua]
27/06/2017Come ci ha insegnato a mangiare Alain SenderensÈ morto lo chef francese considerato tra gli influenti inventori della Nouvelle Cuisine, famoso anche per aver rifiutato tre stelle Michelin
23/06/2017L’Unione Europea vuole cambiare la ricetta delle famose patatine fritte del Belgio?Una nuova misura allo studio della Commissione le renderebbe meno tossiche, ma probabilmente anche meno buone
15/06/2017IKEA ha fatto anche le istruzioni per cucinareSono quelle di un ricettario illustrato: gli ingredienti si posizionano su un foglio che viene poi arrotolato e messo in forno
14/06/2017In Francia sono preoccupati che finisca il burroSe ne consuma sempre di più e se ne produce sempre di meno: questo potrebbe incidere sui prezzi di croissant e altri dolci
13/06/2017Cosa mangiavano i SimpsonCostolette (mmmh...), le leggendarie uova in salamoia di Boe, spietati peperoncini del Quetzlzacatenango e altre cose che sapete a memoria
12/05/2017I cibi surgelati sono come quelli freschiIn frutta e verdura surgelate le sostanze nutritive si conservano lo stesso, in alcuni casi meglio che nel fresco: liberi tutti, insomma
11/04/2017L’orripilante cibo degli anni SettantaFotografie di polpettoni, gelatine e improbabili torte salate, ritagliate da vecchi ricettari e riviste e raccolte in un libro appena uscito
11/04/2017Perché molti bambini sono schizzinosi con il ciboCi sono ragioni genetiche che dipendono dall'evoluzione umana (quando mangiavamo quello che raccoglievamo) e altre dovute allo stile di vita contemporaneo
10/01/2017Come capiamo se un cibo è più sano di un altroCon un criterio sbagliato, secondo un nuovo studio: tendiamo a pensare che se una cosa costa tanto sia anche salutare
30/12/2016Il business del “senza glutine” in ItaliaNadia Ferrigo sulla Stampa racconta opportunità e storture dei prodotti per celiaci nel nostro paese, dove siamo tra i più grandi consumatori "gluten free" in Europa
23/12/2016Le feste a tavola, con chi ha disturbi alimentari10 cose sensate e premurose da fare in un momento delicato, fatto di cenoni, pranzi infiniti e migliaia di calorie [Continua]
21/12/2016Negli Stati Uniti scarseggia la panna sprayPer colpa di un incidente in uno stabilimento di una grande azienda chimica che fornisce protossido di azoto
02/12/2016Nestlé ha trovato un modo di ridurre lo zucchero nei dolci senza cambiarne il gustoDicono di aver scoperto come sintetizzarne un nuovo tipo che si scioglie più velocemente in bocca
27/11/2016Il kebab ha colonizzato l’Europa 50 anni faCominciò tutto in una tavola calda a Londra nel 1966, prima ancora che dalla Germania si espandesse in tutto l'Occidente
