15:39A Manila, la capitale delle Filippine, circa 2mila persone sono sfollate per via di un incendio in un complesso residenziale
11:22Almeno 82 persone sono state uccise nel nord-ovest del Pakistan in una serie di scontri tra gruppi religiosi rivali
08:36È stato trovato il corpo del rabbino israelo-moldavo Zvi Kogan, che risultava scomparso da giorni negli Emirati Arabi Uniti
07:23Donald Trump ha scelto Brooke Rollins come segretaria all’Agricoltura, completando le nomine della sua amministrazione
16:59L’Italia ha battuto l’Australia e ha raggiunto la finale di Coppa Davis per il secondo anno consecutivo
12:08Il sindaco di Varsavia Rafal Trzaskowski ha vinto le primarie del partito di governo per le presidenziali in Polonia
30/12/2022Perché a Natale e Capodanno ci si bacia sotto il vischioÈ una consuetudine che ha a che fare con tradizioni molto antiche, legate alla mitologia e alle caratteristiche della pianta
24/09/2017Le deliziose torte in scatola dell’AlaskaSono le uniche che si riescono a preparare in molti paesini isolati, sostituendo la maionese alle uova e adattandole ai gusti locali (per esempio l'insalata di lardo)
25/06/2024Una birra come quella di tremila anni faHa provato a ricrearla un produttore amatoriale dello Utah, usando ingredienti antichi e un lievito dell'850 a.C.: pare sia piuttosto acida
14/09/2013Come morì il protagonista di “Into the Wild”L'ha scoperto da poco Jon Krakauer, che ha scritto il libro su cui si basa il film, e che cercava la risposta a questa domanda da anni
23/08/2020Ci aspetta una crisi del caffèI cambiamenti climatici rendono più difficile la coltivazione e i prezzi bassi stanno facendo uscire molti piccoli produttori dal mercato
14/01/2023Lo chef indigeno che vuole “decolonizzare” la cucina degli Stati UnitiSean Sherman gestisce uno dei pochi ristoranti del paese che non usano ingredienti importati, come burro e farina di grano
01/02/2024Quanto caffè è troppo caffè?Ma se vi chiedete quante tazzine sono troppe: dipende, anche da come lo si fa
17/04/2024In Sicilia si producono sempre più frutti tropicaliI cambiamenti del clima hanno reso possibile e vantaggiosa la coltivazione di manghi e caffè, racconta un articolo del nuovo The Passenger
06/10/2021Quando pensammo che il pomodoro fosse velenosoLa diffusione di uno degli alimenti più popolari al mondo fu inizialmente ostacolata da equivoci e classificazioni controverse
04/09/2024Perché i pomodori sanno di pocoSi dice spesso che i pomodori "di una volta" erano più gustosi di quelli dei giorni nostri, ma è davvero così? C'entrano la selezione delle varietà più resistenti, ma anche il frigorifero
12/02/2015Qualche novità sulla morte del ragazzo di “Into the Wild”L'autore del libro da cui è tratto il film ha confermato che Chris McCandless morì per avvelenamento e non per inedia, ma forse non dalla sostanza ipotizzata fin qui
21/11/2014Tutto su “Hunger Games”Breve guida per chi vuole arrivare preparato al cinema, o per chi l'ha appena visto e vuole sapere cosa succede dopo
19/11/2015“Hunger Games”, le cose da sapereUna guida per arrivare preparati a "Il canto della rivolta - Parte II", l'ultimo film della saga, nei cinema dal 19 novembre
12/10/2019Come sono fatte le piante delle cose che mangiamoSapete che le arachidi crescono sottoterra? E il pepe, lo sapreste riconoscere? Se non l'avete mai vista, poi, una piantagione di ananas vi stupirà
19/03/2017La storia dell’uomo che ha vissuto per 27 anni da solo nei boschiÈ uscito negli Stati Uniti un libro che racconta la vita incredibile di Christopher Knight, che a vent'anni entrò in un bosco del Maine e ne uscì in arresto a 47
21/06/2022Con i piccioni avevamo tutto un altro rapportoAllevati per migliaia di anni come fonte di nutrimento o per ottenere formidabili viaggiatori, sono oggi il risultato di un processo inverso di addomesticamento
16/10/2024Il rinascimento del “foraging”Lo scrittore Edoardo Vitale racconta sul nuovo numero dell'Integrale perché in tanti raccolgono cibi selvatici, anche in città, per mangiarli
06/11/2023C’è tutto un mondo intorno ai peperonciniUna nuova varietà (“Pepper X”) ha ottenuto il record di piccantezza, attirando nuovo interesse verso le agguerrite competizioni tra gli appassionati
09/03/2018La camicia hawaiana non è più da sfigatiChe poi, "hawaiana" per modo di dire: è un incrocio di tante mode portate da immigrati giapponesi, filippini, portoghesi e tahitiani
