16:49Il primo ministro albanese Edi Rama ha detto che il social network TikTok sarà bloccato nel paese per tutto il 2025
08:39Gli Stati Uniti hanno tolto la taglia da 10 milioni di dollari sul leader di Hayat Tahrir al Sham
07:01In Francia otto persone sono state condannate per il loro coinvolgimento nell’omicidio dell’insegnante Samuel Paty, nel 2020
17:36Il governo spagnolo ha raggiunto un accordo con i sindacati per ridurre la settimana lavorativa a 37 ore e mezza a parità di retribuzione
12:17Il Garante della privacy ha multato OpenAI, l’azienda proprietaria di ChatGPT, per 15 milioni di euro
11:40Un ragazzo ha ucciso con un coltello una bambina e ha ferito altre quattro persone in una scuola di Zagabria, in Croazia
30/08/2021L’allevamento di insetti è una buona idea?Potrebbe ridurre di molto le emissioni inquinanti ma lo sviluppo su larga scala rischia di rafforzare l'attuale consumo di carne e pone diverse questioni etiche
31/05/2021Molti prodotti Nestlé non sono salutari, dice NestléL'azienda lo ha ammesso in un rapporto interno sui tentativi svolti finora per migliorare bevande e snack
15/11/2020Perché in India lo zucchero è un problemaSe ne produce molto più di quanto se ne consumi e da anni il governo paga per esportarne milioni di tonnellate
08/09/2020Questi datteri sono nati da semi di duemila anni faGrazie alla pazienza di alcune ricercatrici, sappiamo che sapore avevano questi frutti della Giudea lodati da molti autori dell'antichità
06/08/2020Quattro chiacchiere con il sottosegretario all’AgricolturaIl modello dovrebbe essere questo: noi abbiamo delle opinioni, i politici le leggono e le trasformano in leggi. Nella pratica è un po' più complicato di così [Continua]
25/07/2020Potete fare il bagno dopo mangiatoUn articolo per smentire una volta per tutte il più longevo e diffuso dei luoghi comuni estivi
27/03/2020In Europa la frutta e la verdura cominceranno a scarseggiareSoprattutto se non si trova un modo per sostituire le migliaia di lavoratori stranieri che ogni anno vengono impiegati nel raccolto e ora non possono viaggiare
25/12/2019Perché non si è mai abbastanza sazi per un dolcePer un fenomeno chiamato "sazietà sensoriale specifica", che fa tornare l'appetito quando si pensa di non avere più spazio
01/12/2019C’è una nuova melaLa Cosmic Crisp sarà venduta a partire da oggi negli Stati Uniti, è brevettata e il New York Times ne parla come "la più promettente e importante mela del futuro"
26/04/2019L’annoso dibattito sulle uova e il colesteroloUna nuova ricerca dice che le uova fanno male, quella precedente diceva che fanno bene: a chi dobbiamo credere?
10/03/2019Il mondo chiede grassi saniE i produttori di avocado, noci, salmone e di olio stanno faticando a tenere il passo, per vari motivi
07/04/2018Ostriche e vongole possono far parte di una dieta vegana?Secondo alcuni sì, dato che non ci sono prove che percepiscano il dolore e allevarle spesso non danneggia l'ambiente
03/04/2018Perché le famiglie più povere mangiano peggioUno studio sostiene che non c'entrino prezzi e disponibilità: semplicemente preferiscono cibi meno salutari, per mancanza di istruzione o per abitudine
19/01/2018Considera l’aragosta: prova dolore?Un nuovo divieto di uccidere i crostacei in acqua bollente in Svizzera ha riaperto il dibattito: secondo molti ricercatori non sentono nulla, altri la pensano diversamente
13/12/2017No, l’Europa non vuole “mettere fuori legge” il kebabLa notizia è circolata negli ultimi giorni, ma in realtà riguarda una legge più specifica su alcuni particolari additivi
12/05/2017I cibi surgelati sono come quelli freschiIn frutta e verdura surgelate le sostanze nutritive si conservano lo stesso, in alcuni casi meglio che nel fresco: liberi tutti, insomma
11/04/2017Perché molti bambini sono schizzinosi con il ciboCi sono ragioni genetiche che dipendono dall'evoluzione umana (quando mangiavamo quello che raccoglievamo) e altre dovute allo stile di vita contemporaneo
28/03/2017Non abbiate paura del burroDopo essere stato per anni "il cibo da evitare" per eccellenza, negli Stati Uniti sta tornando di moda e c'è chi, come la degustatrice Elaine Khosrova, ne ha fatto una professione
10/01/2017Come capiamo se un cibo è più sano di un altroCon un criterio sbagliato, secondo un nuovo studio: tendiamo a pensare che se una cosa costa tanto sia anche salutare
14/09/2016Questo va in frigo? E questo?Il burro? Le uova? La verdura? E le maledette BANANE? Guida di sopravvivenza alla refrigerazione
