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COSE Spiegate bene è la rivista di carta del Post, in collaborazione con la casa editrice Iperborea. Ogni numero è dedicato a un argomento, per declinare la proverbiale attitudine descrittiva e di chiarezza del Post anche su questo formato, raccogliendo spiegazioni, storie, e racconti d’autore.
Il cibo, le cose che mangiamo, come le mangiamo, sono l’argomento di questo numero: accanto alle attenzioni per la «cucina» e per tutto il suo indotto culturale e commerciale, sono cresciute anche quelle per quello che cuciniamo, o che consumiamo senza bisogno di cucinarlo, che sia per ragioni di salute, di mercato, o di semplice desiderio di conoscenza. E a questo desiderio prova a rispondere questo numero di COSE Spiegate bene, raccontando per esempio il significato reale delle calorie, le ragioni della schizzinosità dei bambini, il dibattito sulla carne sintetica, la questione dell’olio di palma.
Con i contributi di Dario Bressanini, Rosario Pellecchia, Anna Prandoni, Caterina Zanzi e le illustrazioni di Pavel Popov.
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