Cos’è tutto questo allarme su palette e utensili da cucina di plastica nera
A leggere gli articoli di alcuni giornali sembra che faremo tutti una brutta, bruttissima, fine a causa delle palette e degli altri utensili da cucina di plastica nera. Tra titoli allarmati su “palette killer” e sulle sostanze nocive a contatto con il nostro cibo si è creata una certa confusione, dando l’idea che i prodotti che usiamo in cucina non siano sicuri e che nessuno si occupi del problema. Eppure, proprio i prodotti che entrano in contatto con il cibo sono tra i più normati nell’Unione Europea e i controlli, per la salute di tutti, ci sono: vediamo come funzionano. Ci spostiamo poi a Baku per i deludenti risultati della 29esima conferenza contro il cambiamento climatico. Infine vediamo gli esiti fallimentari di quella che era stata presentata come una terapia promettente contro l’Alzheimer.
Leggi anche:
- Materiali a contatto con gli alimenti – EFSA
- Da quando lo abbiamo scoperto per caso usiamo il Teflon ovunque
- Alla COP29 non si sono trovati abbastanza soldi
- Ci riproviamo coi mercati di crediti di carbonio
- La difficile ricerca di una cura contro l’Alzheimer