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<p>Lo stato indiano del Tamil Nadu, nella punta meridionale dell&#8217;India, <a href="https://www.bbc.com/news/world-asia-india-68366703">ha vietato</a> il <em>peechu mithai</em>, o anche detto <em>candy floss</em>: è lo zucchero filato, un dolce molto popolare che in India spesso viene venduto già confezionato in buste di plastica. Poco prima lo aveva fatto il Puducherry, una provincia dello stato composta da quattro distretti sparsi nel sud del paese.</p>
<p>In Tamil Nadu sono stati condotti dei controlli sanitari su campioni di prodotto: è emerso che lo zucchero filato conteneva la rodamina B, una sostanza che conferisce un colore rosa fluorescente e generalmente viene utilizzata per tingere tessuti, cosmetici e inchiostri. Diversi studi hanno dimostrato che la rodamina B può aumentare il rischio di cancro, e per questo è illegale usarla come colorante alimentare in diversi paesi occidentali, tra cui quelli dell&#8217;Unione europea e la California.</p>

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<p>I risultati dei controlli hanno allarmato l&#8217;opinione pubblica e le autorità sanitarie indiane, visto che lo zucchero filato è popolarissimo soprattutto nelle sue versioni più colorate: è tipicamente consumato nei parchi divertimento, nelle fiere e in altri luoghi di intrattenimento frequentati dai bambini. Inoltre spesso è venduto da commercianti di strada informali, senza licenza, e quindi senza particolari controlli.</p>
<p>Attualmente è stata vietata la vendita di tutto lo zucchero filato, anche quello non colorato. Il ministro della Sanità del Tamil Nadu, Ma. Subramanian, <a href="https://timesofindia.indiatimes.com/city/chennai/tamil-nadu-bans-sale-of-cotton-candy-due-to-cancer-causing-chemical/articleshow/107787765.cms">ha detto</a> che in futuro potrà tornare in commercio solo quello non colorato, ma prima è necessario informare i consumatori sulla pericolosità di questo tipo di coloranti. Subramanian <a href="https://indianexpress.com/article/cities/chennai/tamil-nadu-cotton-candy-sale-cancer-causing-dye-9167746/">ha anche detto</a> che l&#8217;uso della rodamina B è vietato anche per il «confezionamento, l&#8217;importazione e la vendita» di qualsiasi tipo di cibo negli eventi pubblici.</p>
<p>Dopo il Tamil Nadu, altri stati indiani hanno avviato controlli per testare lo zucchero filato in commercio e verificare l&#8217;eventuale presenza di sostanze dannose per l&#8217;organismo.</p>

Mondo

cancerogeno

india

zucchero filato

India Daily Life

<p>Pimpri Chinchwad, India, il 18 ottobre 2023 (Allison Joyce/Getty Images)</p>


An Indian Circus

<p>Bangalore, India, il 21 aprile 2023 (Abhishek Chinnappa/Getty Images)</p>


Indian Muslims Celebrate End Of Ramadan

<p>Nuova Delhi, India, il 23 ottobre 2012 (AP Photo/Altaf Qadri)</p>


<p>Dharmsala, India, il 3 settembre 2014 (AP Photo/Ashwini Bhatia)</p>


<p>Mumbai, India, il 12 dicembre 2022 (AP Photo/Rafiq Maqbool)</p>


<p>Dharmsala, India, il 4 giugno 2019 (AP Photo/Ashwini Bhatia)</p>


<p>Nuova Delhi, India, il 29 giugno 2022 (AP Photo/Altaf Qadri)</p>


India Plastic Ban

<p>Mumbai, India, 27 giugno 2021 (AP Photo/Rafiq Maqbool)</p>


APTOPIX India Daily Life

<p>Dharmsala, India, il 4 luglio 2018 (AP Photo/Ashwini Bhatia)</p>


È un dolce popolarissimo soprattutto tra i bambini, ma secondo alcuni test il classico colorante rosa contiene una sostanza cancerogena

Alcune zone dell’India stanno vietando lo zucchero filato

Alcune zone dell’India stanno vietando lo zucchero filato

Alcune zone dell’India stanno vietando lo zucchero filato

Alcune zone dell’India stanno vietando lo zucchero filato

Alcune zone dell’India stanno vietando lo zucchero filato

Alcune zone dell’India stanno vietando lo zucchero filato

Alcune zone dell’India stanno vietando lo zucchero filato

Alcune zone dell’India stanno vietando lo zucchero filato

Alcune zone dell’India stanno vietando lo zucchero filato

Alcune zone dell’India stanno vietando lo zucchero filato