20 ottimi vini estivi a meno di 20 euro
Scelti dal critico del New York Times, con molti bianchi e diversi vini italiani
Eric Asimov, il critico di vini del New York Times, ha messo insieme una lista di buoni vini che si possono comprare a New York per meno di 20 dollari. Asimov spiega che recentemente ha scritto un articolo su un ristorante newyorkese dove si possono trovare vini molto rari e pregiati a prezzi vantaggiosi: vende per esempio una bottiglia di Muscadet – un vino bianco francese – del 2004 o un Touraine rosso del 2007 a 60 dollari, o un Chianti Classico Riserva di Castell’in Villa per 250 dollari. Sui social network l’articolo è stato abbastanza criticato, spiega Asimov, da alcune persone che sostenevano che i prezzi fossero troppo alti, e che gli stessi vini si potevano trovare a cifre molto più basse in Francia o in Italia.
Secondo Asimov, trascurando le opinioni di chi crede che in generale non si debba spendere più di pochi dollari per una cosa che si beve, è difficile stabilire quale sia il prezzo corretto da pagare per trovare un giusto equilibrio tra spesa sostenuta e valore di una bottiglia di vino. «Il piacere ottenuto va oltre il prezzo pagato. Si può fare un ottimo affare a 5 dollari o a 700, ma entrambi i casi sono rari». Secondo Asimov, però, la cifra migliore per fare un buon affare comprando una bottiglia di vino è compresa tra i 15 e i 25 dollari: «Le qualità di un’agricoltura rigorosa, della tradizione culturale, del lavoro delle persone, delle peculiarità e del gusto convergono a un prezzo che fa sì che valga la pena cercare queste bottiglie. Se vi piacciono, valgono molto la pena. In caso contrario, l’esperimento non vi sarà costato troppo». Il prezzo di un vino europeo a New York è solitamente più alto di quello della stessa bottiglia acquistata nel suo paese di origine, che sia l’Italia, la Francia o la Spagna. Per questo, è probabile che molte delle bottiglie elencate da Asimov costino anche molto meno, se comprate in un posto diverso. I vini scelti da Asimov, dice, sono adatti alla primavera e all’estate: leggeri e rinfrescanti. Per i vini italiani, i prezzi indicati sono quelli ai quali sono disponibili i vini nei principali negozi online.
