Piramidi e vortici di cibo

Sam Kaplan è un fotografo americano che lavora a New York: al college ha studiato fotografia e scultura, e si è specializzato nelle nature morte. I suoi soggetti preferiti sono il cibo e in generale i prodotti di largo consumo reperibili in un qualsiasi supermercato. Nel suo progetto Pits and Pyramids, Kaplan ha costruito delle complicate strutture utilizzando biscotti, dolci e sandwich come mattoni, disponendoli in maniera geometrica per formare piramidi e vortici circolari. Ha spiegato Kaplan: «Credo che “preciso” sia un buon modo di descrivere [il mio progetto], forse addirittura un po’ ossessivo-compulsivo».